·哪种才是正宗的小笼包
杨超越吧
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SICEL0130 楼主
1.有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。
2.没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。
2020年12月03日 04点12分 1
level 7
SICEL0130 楼主
本人南京的，自小吃着1的小笼包。同事安徽人，只认可2是小笼包。
徽京的自证！
2020年12月03日 04点12分 3
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