做了一次老面面包，发酵发得有点过了貌似，烤出来有一点大孔在里 - 烘焙吧 - RAT

做了一次老面面包，发酵发得有点过了貌似，烤出来有一点大孔在里

level 6

小蜗牛--ლ 楼主

做了一次老面面包，发酵发得有点过了貌似，烤出来有一点大孔在里面，下次再改进一下。

2020年11月24日 03点11分 1

level 15

喃风⁢

组织挺好。

2020年11月24日 05点11分 3

level 15

挺好的呀

2020年11月24日 05点11分 4

他们做的是那种里面细又密的，我发现面团发过了就会粗

2020年11月24日 07点11分

level 11

🌻雨墨花园🌻

看起来组织很不错嘛

2020年11月24日 10点11分 5

level 8

孤独叛逆懒惰

看着不错呀

2020年11月24日 11点11分 6

level 3

很好

2020年11月24日 13点11分 7

level 12

dghggvhy

排气没弄好，还有面包家里做的别跟外边比，打面机要比厨师机打的面要好要细腻而且快，面团温度控制的好

2020年11月24日 13点11分 8

level 1

欧米奇咖啡😍

学习烘焙面包欧包来欧米奇

2020年11月24日 15点11分 9

level 14

卓咾🍀

面包表面这么油，除了蛋液还刷了不少油吧

2020年11月25日 11点11分 10

出炉的时候刷了一层融化了的黄油，冷了之后又加热吃着就很香。

2020年11月25日 14点11分

卓咾🍀

@小蜗牛--ლ 哦噢了解了

2020年11月25日 14点11分

level 6

明媚五月天🌸

觉得已经可以有9.5分了，挑不出毛病。好厉害

2020年11月25日 12点11分 11

1