怀念老味火锅鸡,我的制作方法,请进讨论!!!
沧州吧
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pingguo87455 楼主
记得很久以前(大概97年左右)水月寺一家,家庭式餐馆,名字好像叫“四川麻辣火锅鸡”味道至今回味无穷。大家讨论一下如何制作,为新年餐桌上增加一道美食。我的制作方法是:白条鸡块冒水捞出,热锅放油入郫县豆瓣酱、麻椒、葱姜蒜、白糖翻炒出香味,放鸡块略炒加水。
大家谁有不同制作方法,出来说说,都是为了吃!!!!!
2010年02月07日 13点02分 1
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pingguo87455 楼主
大家注意:要体现 麻和辣的味道!!!!!!!![吐舌]
2010年02月07日 13点02分 2
level 15
[口水]
喃爱吃
2010年02月07日 14点02分 3
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