也来喝个夜茶,益墨堂19高马千两
安化黑茶茶友吧
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吧务
level 14
刚到的茶叶,这段时间挺忙的,都抽不出专门的时间喝茶了,刚到的茶样,之前贴吧派的,顺手抢了一份。先尝尝这个千两怎么样
2020年10月31日 16点10分 1
level 12
疯狂抢购,回来围观喝茶
2020年10月31日 16点10分 2
吧务
level 14
打开袋子一共两块,取了一块,也没称多重,估摸着七八克是有的,300ml石瓢壶,喝起走!
2020年10月31日 16点10分 3
吧务
level 14
干茶撬成五六片小薄片,洗茶两次,每次5秒出汤,倒掉不喝。看洗茶水感觉颜色偏浅,先不急着喝,湿醒十分钟。
闻湿茶叶底,烟香迷人。感觉有点淡淡的焦糖香,很舒服
2020年10月31日 16点10分 4
吧务
level 14
一共喝了六泡(不算两次洗茶),现在正在煮着。才想起来发帖。
说说冲泡的感受。
第一泡10秒出汤。茶底还有一点点没泡开。感觉茶香高扬,烟香迷人,很柔和很舒服,甜度起来了一点点。但是茶汤有些单薄,不够醇厚粘稠。
第二泡30秒出汤。茶底完全泡开了。香气依旧浓烈,问了下杯底和茶底,真就是那一个字--香!茶汤也很甜润,烟味处理的很不错,不浓不淡,柔和如水。甜度很高。但是依然感觉茶汤有些单薄,是茶水比问题?还是冲泡时间问题?
第三泡1分钟出汤。香味依旧很好,茶香烟香都很好,很舒服,茶汤就一个字,甜!甜润感很好。不过依然感觉茶汤有些薄。
第四泡3分钟出汤。各种香味有所下降,不在巅峰了,甜润感还在,还比较持久。但是,茶汤依然单薄,感觉有一丝丝水味出现了?
第五泡10分钟出汤。各种滋味明显开始下滑,甜润感还有,但也开始下滑。确实出现水味了,不怎么耐泡。
第六泡15分钟出汤。滋味下降的厉害,尾水还有点香甜的感觉,水味很明显了,确实耐泡度稍差。
为了压榨剩余价值,用不锈钢奶锅直接上电磁炉煮!大火烧开,转小火炖它半个小时再说,现在已经炖了三十多分钟了半锅水炖的只剩一点点了,准备出锅品尝下。
2020年10月31日 16点10分 5
吧务
level 14
炖了半个多小时接近四十分钟,半锅水炖的只剩底下一层了。起锅过滤茶叶,得到大概400ml的茶汤,刚好喝了四杯。
之前一直没有的醇厚感,终于炖出来了。浓缩的茶汤也成了正宗的酱油汤,说实话差点没敢下口[吐舌]。喝了一下,炖出的茶汤确实有了醇厚挂杯的感觉。但是各种滋味很淡了,只有一点点淡淡的甜味还在支撑。然后就是一股子水味了。确实是不耐泡啊。
2020年10月31日 16点10分 6
吧务
level 14
总结:
迷人的茶香烟香,处理的很好,融合的很好,真就是一个字--香!甜润感也不错,口中留存较好,喝完之后满口的甜感也很不错,甜度很高。口感很干净,没多少杂味,感觉很纯净。第四泡的时候出了一点点涩,但是很微弱,之后也消失无踪。耐泡度稍差,我后面几泡故意闷了,期间害怕现在气温低,水温下降快,没泡还不断往壶上淋水保持温度。但是,依然出了水味。即使是最后放锅里煮,我这都类似炖汤了,半个多小时下来,真的是三碗水煮成一碗水了。出了有点醇厚度,其他滋味都很淡了。剩余价值完全被压榨干净了。
看叶底,用料还行,比较纯,不唬人,较肥厚。搓了一下,即使炖了半个多小时,茶叶也比较坚韧,没有搓烂。
这茶还不错,虽说19年的茶,不过没什么新茶的缺点,处理的都很好。唯一缺点就是不耐泡。还剩一颗,过几天有空了再试试。
2020年10月31日 17点10分 7
level 11
学习了!顶
2020年10月31日 17点10分 8
level 14
没抢到茶样的看喝
2020年10月31日 22点10分 9
level 13
没抢到茶样的看喝
2020年11月01日 00点11分 10
level 14
我的茶样也到了,还没喝,回头也煮煮[哈哈]
2020年11月01日 00点11分 11
可以试试,总体来说都不错,焦糖香很好,甜也高,只是不耐泡,茶汤单薄
2020年11月01日 08点11分
2020年11月01日 09点11分
level 13
这么晚还是少喝为好[挖鼻]
2020年11月01日 03点11分 12
level 6
300毫升的壶好大 我最大的也只有150毫升 期待其他几款开汤
2020年11月01日 03点11分 13
大壶喝着过瘾[滑稽]
2020年11月01日 08点11分
level 15
19年的确实淡点,但你这壶够大按正常得扔里两块十五克左右
2020年11月01日 05点11分 14
嗯嗯,还剩一块,下次换个小壶[太开心]。我就觉得茶水比有问题,因为从头到尾我都觉得有点淡
2020年11月01日 05点11分
我称了下剩下的一块,7.1克左右,确实茶水比有问题。但是茶叶本身偏淡是主要原因。我用这把壶喝茶,大多都在8~10克的样子。
2020年11月01日 06点11分
level 13
高马的滋味总体就是偏淡的,尤其是对老茶客而言就是口感冲击力不够,优点是甜度高,我就是很喜欢这个甜的类型,香味不高但是舒服。我平常都是120ml的盖碗投茶5克,汤感厚实,耐泡,应该也是高马的一个特征。
2020年11月01日 09点11分 15
这个确实,滋味淡,但是甜度确实高,持续留存很不错
2020年11月01日 10点11分
@皇族——鲢鱼哥 普洱我也算喝茶样喝了一圈了,但是普洱中以甜突出的茶都不如高马。只是普洱层次好,口感冲击力强,喝起来确实更过瘾。
2020年11月01日 10点11分
@jl有你真好 嗯,黑茶的特点我认为最主要的就是醇厚和甜润。
2020年11月01日 10点11分
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