【林海听峰】蓝鳍吞拿鱼的哀歌(转贴自宁空间)
林峰吧
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羲宁峰 楼主
进入正题前,先与大家分享件喜悦的事
昨天刚结束期末考,就纠集了一票儿同学去KTV,地点是偶指定滴。因为觉得那家对峰还挺关注,于是乎幻想着或许会有演唱会的歌。忐忑地点开歌曲列表,一看到illusion的名字,立刻尖叫,上窜下跳。实在冷静不下来,就让其他人别理我,自己在那儿继续兴奋!
老夫圆满拉[Yeah]
2010年01月31日 09点01分 1
level 6
羲宁峰 楼主
你有没有听过「吞拿鱼王」的丰功伟绩?
2008年,香港某寿司连锁店以折约港币 43 万元於日本筑地鱼市场的「初竞」拍卖会上,投得有「日本一」之称的蓝鳍吞拿鱼,该鱼王重 276 公斤,由日本空运到港后,旋即成为食坛新贵,受到广大市民的爱戴。
2009 年年头,同一家寿司连锁店再以近 80 万港元投得「吞拿鱼王」,由於蓝鳍吞拿鱼的捕获量大减,是次鱼王较 2008 年的细一半,只有 128 公斤,价钱却较之贵一倍,每公斤成交价逾 6000 元,食客对此仍趋之若鹜,争相品尝这极品拖罗,最终四分一条运抵香港的「日本一」数小时内已告售罄。
这位「吞拿鱼王」对我们来说可能只是一道美味的日本菜肴,然而,对大自然来说,它们却是快从海洋消失的一员,而人类过度的捕捞活动,正是令蓝鳍吞拿鱼奏起哀歌的原因。
过度捕捞,蓝鳍灭绝
一直以来,蓝鳍吞拿鱼只是一种平平无奇的海鲜,是地中海及太平洋等海域沿海居民的日常食粮。可是,上世纪七十年代,它们突然被日本人大力追捧,身价暴涨,致令蓝鳍吞拿鱼成为食坛炙手可热的寿司菜肴。随着世界各地流行着奢华的饮食风尚,为满足庞大的市场需求,渔民不断大量捕捞蓝鳍吞拿鱼。蓝鳍吞拿鱼愈是稀有,价钱便愈高,但亦愈接近绝种的危机,亦意味着我们日后难以捕获这种吞拿鱼供市场食用。
世界自然基金会最近发表的研究报告出,在地中海的北方,蓝鳍吞拿鱼数目不断下降,若情况持续,繁殖种群更会在 2012 年或之前消失。
在香港,蓝鳍吞拿鱼被视为一种名贵的食材。然而,无知的香港人似乎并未察觉到这种鱼类品种正面临重大的威胁 — 不受监控的捕捞活动使其渔业资源过度捕捞。渔民甚至连幼鱼也不放过,令蓝鳍吞拿鱼走向灭绝危机。
蓝鳍吞拿鱼分南、北及太平洋三个品种,在这三个品种中,南、北方蓝鳍吞拿鱼已被广泛认定为「极度濒危」物种。在过去数十年,蓝鳍吞拿鱼的数量大幅减少,自七十年代起,北方蓝鳍吞拿鱼的数目已下降超过九成,而南方蓝鳍吞拿鱼的数目亦减少了八成半,亦有证据显示,太平洋蓝鳍吞拿鱼亦遭过度捕捞。
目前,在国际水域上虽然有捕捞蓝鳍吞拿鱼的配额制度或规管法律条例,却未能有效地保护它们免受绝种的威胁。在日本,大量未成熟的太平洋蓝鳍吞拿鱼遭当地渔民捕杀,令蓝鳍吞拿鱼濒临绝种边缘。
国际的回应
可幸的是,国际社会开始认识到过度捕捞问题的迫切性,英国的得奖记者 Charles Clover 在 2006 年出版的作品《The End of the Line》,讲述过度捕捞如何改变世界及我们的饮食习惯。这本书其后被导演 Rupert Murray 改编成一部关於过度捕捞的电影,英国连锁食店 Pret a Manger 更因此停售蓝鳍吞拿鱼三文治和寿司,并计划日后只选用来自可持续渔业的海鲜材料。不少国际名人亦对蓝鳍吞拿鱼的情况表示关注,甚至采取行动保育这个物种。
今年七月,摩纳哥递交把北方蓝鳍吞拿鱼列入《濒危野生动植物国际贸易公约》(附件一)的提案,禁止蓝鳍吞拿鱼的国际贸易,以保护这海洋中的蓝色巨鱼免步向绝种之路,摩纳哥更是世界上首个全面禁止供应蓝鳍吞拿鱼的国家。其后,法国、英国、荷兰、美国及澳地利等国家亦相继响应摩纳哥的呼吁,表态支持禁捕蓝鳍吞拿鱼。提案的谘询过程已经展开,并正分发到相关的国家,以确保各国均能对提案提出意见。此提案将於 2010 年 3 月 12 至 25 日於卡搭尔多哈举行的缔约议上进行讨论。
为蓝鳍留一线生机
面对蓝鳍吞拿鱼被过量捕捞的问题,在香港的我们除了加强宣传教育外,亦展开了保育行动,呼吁香港的饮食业承诺停止供应蓝鳍吞拿鱼,但现时只有 13 间食肆回应呼吁,承诺停止为客人供应蓝鳍吞拿鱼。
我们深明「民以食为天」代表着香港人对生活质素的追求,但我们希望香港人不会盲目附和传媒及明星热炒的饮食潮流,而追捧一些受绝种威胁的海洋生物,以满足愚昧的虚荣心。
没有任何团体比消费者更有力量去阻止蓝鳍吞拿鱼出现绝种的情况,这是我们亦是它们最后的机会,只有大家一起以行动支持保育蓝鳍吞拿鱼,才能让它们生存下去。
请转贴开去,谢谢
原作者:林洁珩,世界自然基金会
宁空间:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4df983310100gqav.html
……是梦境与我为邻……
2010年01月31日 09点01分 2
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