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《水墨鱼先生系列》之十
母亲的拿手菜
后来我还上网求教，多次磨练，厨艺见长，有亲戚朋友来家，我也会露一手。烧茄子成了我的拿手菜。现在女儿又喜欢吃酸辣土豆丝，“土豆”成为我的厨房新宠。
我喜欢吃蒸菜。每到开春，母亲就特别留意出梢的榆钱、含苞的槐花、长长的构蒲穗，还有那冒芽的水芹菜、扫帚苗、马齿苋······她会及时采摘，仔细洗净，精心调配，蒸好了，捎给我们吃。母亲胆囊结石，胃不好，不喜欢吃肉，可她居然做成了粉蒸肉。后来才知道是那次邻居大婶送来了一盘粉蒸肉，看我们吃得开心，她不光向人家请教，还请大婶亲自指导，才做好了粉蒸肉。自己不怎么吃，看儿女们吃得开心，她就特别用心，隔三差五的做给我们吃。慢慢的，粉蒸肉成了她的拿手菜。
婆婆会做糊涂面条，用三姨的话说，那是一个地道。夏天天热，一般不喝糊涂面条。其它时间，星期回老家，做饭时婆婆就会说：“吃啥饭？咱人多，重做糊涂面条吧。我也好长时间没喝糊涂面条。”做糊涂面条费时，于是婆婆就头顶毛巾开始生火做饭。玉米糁下锅，滚一会，花生、黄豆也入了锅。过不多久，再放入倭瓜片儿、干豆角、红薯梗儿。这些干菜，都是婆婆提前晒好的，就是为做糊涂面条准备的。锅里的材料熟了，下进面条，再滚。待要熄火了，婆婆把腌制好的葱花、蒜末放入锅里，香喷喷的糊涂面条就做好了。婆婆牙不好，花生、黄豆、红薯梗儿总得捡出来，女儿不大喜欢吃面条，见此情景就说：“奶奶，以后别做糊涂面条了。”没料到婆婆却说：“你爸爱吃。”那一刻，我的心被触动了。
妈妈们的爱很细微，慢慢浸润在一日三餐里，一道道拿手菜是母爱最朴素的表达。
#吃货#
#美食#
#妈妈的拿手菜#
2020年10月25日 13点10分
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母亲的拿手菜
后来我还上网求教，多次磨练，厨艺见长，有亲戚朋友来家，我也会露一手。烧茄子成了我的拿手菜。现在女儿又喜欢吃酸辣土豆丝，“土豆”成为我的厨房新宠。
我喜欢吃蒸菜。每到开春，母亲就特别留意出梢的榆钱、含苞的槐花、长长的构蒲穗，还有那冒芽的水芹菜、扫帚苗、马齿苋······她会及时采摘，仔细洗净，精心调配，蒸好了，捎给我们吃。母亲胆囊结石，胃不好，不喜欢吃肉，可她居然做成了粉蒸肉。后来才知道是那次邻居大婶送来了一盘粉蒸肉，看我们吃得开心，她不光向人家请教，还请大婶亲自指导，才做好了粉蒸肉。自己不怎么吃，看儿女们吃得开心，她就特别用心，隔三差五的做给我们吃。慢慢的，粉蒸肉成了她的拿手菜。
婆婆会做糊涂面条，用三姨的话说，那是一个地道。夏天天热，一般不喝糊涂面条。其它时间，星期回老家，做饭时婆婆就会说：“吃啥饭？咱人多，重做糊涂面条吧。我也好长时间没喝糊涂面条。”做糊涂面条费时，于是婆婆就头顶毛巾开始生火做饭。玉米糁下锅，滚一会，花生、黄豆也入了锅。过不多久，再放入倭瓜片儿、干豆角、红薯梗儿。这些干菜，都是婆婆提前晒好的，就是为做糊涂面条准备的。锅里的材料熟了，下进面条，再滚。待要熄火了，婆婆把腌制好的葱花、蒜末放入锅里，香喷喷的糊涂面条就做好了。婆婆牙不好，花生、黄豆、红薯梗儿总得捡出来，女儿不大喜欢吃面条，见此情景就说：“奶奶，以后别做糊涂面条了。”没料到婆婆却说：“你爸爱吃。”那一刻，我的心被触动了。
妈妈们的爱很细微，慢慢浸润在一日三餐里，一道道拿手菜是母爱最朴素的表达。
#吃货#
#美食#
#妈妈的拿手菜#