level 10
这是什么面？是用制面机绞出来面丝吗
2020年09月17日 12点09分
level 14
2
兰州拉面
2020年09月17日 12点09分
@全聚德主厨😜 又是清真的假兰州拉面馆啊。。。![[喷]](/static/emoticons/u55b7.png)
2020年09月17日 12点09分
@全聚德主厨😜 根本就不是兰州本地正宗的兰州牛肉面
2020年09月17日 12点09分
@贴吧用户_08JbAyG 你是甘肃的啊？
2020年09月17日 14点09分
level 14
还是说是先把碱面煮一会，然后再用冷水把煮熟了的碱面泡冷晾着？
2020年09月17日 12点09分
3
先拉在放水煮即可
2020年09月17日 12点09分
@全聚德主厨😜 你确定这是正宗的兰州拉面吗？
2020年09月17日 12点09分
@贴吧用户_08JbAyG 我下次问下哈
2020年09月17日 14点09分
@贴吧用户_08JbAyG 没有啥正不正宗的，网上说的兰州拉面不正宗是因为产地不一样，是青海人做的，兰州牛肉面其实和兰州拉面没啥区别
2020年09月18日 04点09分
level 13
![[狂汗]](/static/emoticons/u72c2u6c57.png)
level 12
![[呵呵]](/static/emoticons/u5475u5475.png)