比如一篇草稿文档，我想在手机或IPAD上，用触摸手势或手写笔直接在上面添加修改标点，标记需要修改的内容，（比如在需要改的文字下方划一道横线，旁边写或者打字打出要改成的内容，又比如在需要删掉的字上划横线，等等。），批改完成后，软件识别转换，手写的标点转换成文档中的标点，手写的划线变成文档中字体设置样式里的加下划线。总之意思就是实现在实体本子上一样批改，然后效果等同于鼠标键盘的编辑操作
如果没有这样的手写识别和编辑软件的话，能否自己编写实现一个这些功能的文档处理软件，亦或是在开源的软件上进行自己添加这些需要的功能？

你把需求讲明白，看完你的描述无法理解你想做到什么功能