【冰凉粉】
▼原料：
冰粉粉
红糖
花生碎
葡萄干
山楂片
(水果可以根据当季当地有的，自由搭配）
▼制作：
1，500g纯净水烧沸，加入10g冰粉粉搅拌均匀，放入容器内放凉，然后放入冰箱冷藏1-2h。
2，将红糖、水煮浓到浓稠，放凉后进冰箱冷藏。
3，将成型的冰粉，用刀划成立方块，方便食用。
4，根据自己胃口大小，取冰粉铺在碗底，再根据自己的个人喜好，准备好葡萄干、西瓜碎、花生碎、山楂碎、珍珠果、椰果……
5，加入熬制好的适量的红糖水。
一碗去燥解烦的冰凉粉就制作完成啦！

【椰蓉黄瓜冻】

最喜欢吃布丁啦，但是都不敢在外面随便乱吃，
怕不是加了色素？又怕原材料让人发寒——不是添加各种添加剂就是明胶
一直都忍着购买的强烈冲动……
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今天分享给大家几款简单就可以完成的纯素食布丁家庭版做法，
蛋奶过敏儿童和素食人士也可以美美享用~

【巧克力布丁】
1，香蕉一根，可可粉10克，牛油果一个，红枣两颗。
2，去皮 去核把所有的食材放在搅拌机搅拌至顺滑即可。
3，倒入容器静置凝固然后冷藏。

【胡萝卜布丁】
1，材料：香蕉1根，牛油果1个，胡萝卜6根，红枣2个。
2，把胡萝卜煮熟捞起沥干水，
3，去皮 去核把所有的食材放在搅拌机搅拌至顺滑即可。
4，倒入容器静置凝固然后冷藏。

【抹茶布丁】
1，牛油果2个，豆浆300克，水200ml，抹茶粉6克，寒天粉一小勺，糖15克。
2，寒天粉倒入水中，中火煮，煮沸后转成小火煮两分钟。
3，然后把全部的材料倒入搅拌机搅拌至顺滑即可。
4，倒入容器静置凝固然后冷藏。

【杂果“西瓜”冻】

【法式蔬菜冻(Terrine)】
From 美食台
1，3根胡萝卜去皮，部分黄节瓜切成小条，5根玉米笋和5根秋葵洗净备用，西兰花切成小朵，部分紫甘蓝撕成小块；
2，锅中加水、少许盐，水沸后分批次煮熟玉米笋、黄节瓜、胡萝卜、秋葵、西兰花、紫色胡萝卜、紫甘蓝，捞出冰镇，沥干备用
3，煮好的蔬菜同方向码入模具，填满稍微压实；
4，接下来，在奶锅中倒入20毫升素高汤和300毫升水，放一点寒天粉迅速搅拌均匀，开中小火煮沸后，趁热浇在蔬菜上，待冷却后盖上盖，冰箱冷藏5小时定型；
5，冷藏同时，将适量希腊酸奶、柠檬汁混合，撒上莳萝花瓣、少许海盐和黑胡椒，拌匀做成莳萝酱；
6，食用时，蔬菜冻脱模切片，佐莳萝酱即可。

好赞！食指大动！