西山碧螺春的历史，说起碧螺春，西山人一脸骄傲。
　　西山岛位于太湖之中，是太湖中第一大岛，也是我国淡水湖泊中最大的岛屿。其位置偏南，加上太湖水体的调节作用，气温日较差、年较差较小，冬季气温也明显高于临近乡镇，有利于常绿果树的生长，是名副其实的“水果之乡”、“世外桃源”。
　　岛上主要茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。
　　据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。”
　　“村祭足茗粣，水奠多桃浆。”唐代诗人皮日休在《包山祠》一诗中记载了当时西山岛村祭的场景。茶，已不但是简单的冲泡饮用，另被赋予了更多的意义。茶于那时已完全的融入了西山人的生活之中，并一直保存至今。

相比洞庭碧螺春东山，西山的总体面积要大于东山，西山的产量比较多，东山半岛，地图上已经显示的比西山小，其中有一半都属于鱼塘农田，其实东山的面积连地图的一半都不到，碧螺春核心地还是我们苏州西山。西山受到的保护多，坚持了原来的生态，茶叶也是原来的碧螺春茶树。

民国初，东西山的洞庭碧螺春绿茶被评为中国十大名茶之一，位居第二，仅次于杭州西湖龙井茶。时西山缥缈山庄经销的洞庭碧螺春在国内外享有盛誉，1910年在南洋劝业会获优等奖,1915年在巴拿马赛会获金质奖章。碧螺春原系吴县洞庭东山、洞庭西山特产，统称洞庭碧螺春。近年因价格看好，90年代初有外地茶叶按碧螺春方法炒制，也名之以“四川碧螺春”、“贵州碧螺春”、“浙江碧螺春”等，外形虽与洞庭碧螺春相似，但因土壤及气候校洞庭碧螺春差，内行人一看或一品就知。故碧螺春之名，目前已泛指东西山传统的绿茶炒制方法。为保护消费者利益，2003年起实行原产地域产品保护，只有产自苏州市吴中区金庭镇和东山镇的碧螺春绿茶，才能称为“洞庭（山）碧螺春”，零售产品包装上均贴有碧螺春原产地域产品保护标志，并可通过网络验证。