中国是世界龙眼栽培面积最大、产量最多的国家。2018年我国龙眼种植面积约470万亩、产量203万吨。产区主要集中在华南地区 ，尤其广西，不仅产量大，而且质量佳。
广西是全国水果龙头产区，龙眼产业具备优先发展的时机，2015年，面对市场饱和，广西启动特色果业提升行动，提出了“产业特色化、生产标准化、经营品牌化、效益最大化”的发展思路，凸显差异化竞争。2019年，广西水果产业以1790万吨的总量雄踞全国榜首，全国水果首席专家邓秀新院士断言，未来几年，广西仍将是全国水果的龙头。平南石硖龙眼作为全国优势区，发展前途不可估量。
石硖龙眼是平南县的特产，7月下旬至8月上旬成熟，仅有1个月的尝鲜期。富硒脆甜，吃过龙眼的小伙伴都会被它迷住，入嘴爽脆清甜，一啖上瘾的口感。石硖龙眼果实圆球形或扁圆球形略歪，单果重7.5-10.6克，最大的14克；果皮黄褐色，石硖龙眼果肉乳白色或浅黄色，不透明；肉厚0.5厘米左右，果实可食率65%-70%，果肉可溶性固形物23%-26%，含全糖21%-23%，蔗糖12.6%，还原糖7.23%，酸0.052%，每100克果肉含维生素C65.85-74.47毫克。
平南石硖龙眼的果核非常小，因此它的果肉比较厚，完全成熟的时候，石硖龙眼的果核是纯黑色的，这时候的果肉也是最甜的果核和果肉只要轻轻一咬就很容易分离，肉质爽脆嫩滑，清甜无比，在咀嚼的时候，还能闻到一股浓浓的香甜味，随着果肉里面的汁液一起吞到肚子里面去，舒畅至极。