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辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃,走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单,只有年糕和甜不辣,再加些洋葱和白菜,这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷! 材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
2005年11月24日 10点11分
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一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
2005年11月24日 10点11分
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洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
2005年11月24日 10点11分
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煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
2005年11月24日 10点11分
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一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
2005年11月24日 10点11分
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炒年糕,让我想起彻子小屋,勇俊看见炒年糕的兴奋样子.
2005年11月24日 11点11分
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相当不错的样子,我也来试试,希望楼主多多提供简便易行的韩国料理给我们分享,让我们在拥有共同的爱好的基础上拥有更多的技能,比如韩语,比如韩国料理
2005年11月25日 02点11分
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这好像是很多韩剧里面的畅销品种呀,很多片子里的主人公都喜欢吃呢!以后一定要尝尝,看起来很不错哟!也可能很辣,不过我不怕辣!
2005年11月25日 02点11分
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谢谢啊。我食量小,粘的不敢多吃,上次做了回吃了3天。
2005年11月25日 05点11分
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