责任肯定是要追究的，因为你的职责就是这个，和老百姓的生命安全息息相关，没有任何理由可以推诿和推脱！
　　长效机制不能停留在纸面上、更不能搞一阵风似的形式主义大检查。代价大不大？损失严重不严重？教训深刻不深刻？所有这些，都迫使相关部门要痛定思痛，尽一切努力拿出行之有效、强力的措施。
　　既要有切实配套的法律和法规、更要有实际可操作的手段。对市场经营的主体和业者，从准入、培训、考核、审核、监管、监督、抽查各方面都要一律从严、不留空子。对弄虚作假、阳奉阴违、拒不配合的，坚决吊销其经营许可，情节严重的，要进行禁止从事相关职业的终极处罚！牢牢扎紧食品安全的口袋。