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在美国吃饭，离不开的一样东西就是Cheese啦，各式各样的Cheese让你分分钟发胖二十斤。还有让我们头疼的就是每次去美国超市买芝士，眼花缭乱扑面而来各式各样的名字和味道，实在头疼，想买个芝士怎么这么难……傲娇、索性不吃了。
2020年04月26日 06点04分
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什么是芝士？
芝士（cheese），又名干酪，奶酪，起司，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处。芝士的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
全世界的奶酪加起来总共能有8000多种，也有很多种分类方法，例如按照发酵时间 、纹理 、制作方法、脂肪含量、奶源、产地等等，非常复杂。
本文小编主要介绍一些常见的、适合“中国胃”的芝士。
2020年04月26日 06点04分
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鲜芝士Soft Cheese
鲜芝士(Soft Cheese)是不经熟成，直接将牛乳凝固之后，去除部份水分而成的新鲜乳酪，呈现出洁白的颜色与柔软湿润的质感，散发清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。这类芝士是我们接受度比较高的，所以小编会多介绍几种。
2020年04月26日 06点04分
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