铁皮石斛是市场上最抢手的保健食材，它能预防癌症，也能提高人体免疫力，更能补血壮阳，延缓衰老，但是生活中真正了解铁皮石斛的人并不多，为了能让它发挥最好的功效，下面就为大家详细介绍一些石斛的知识。
一、铁皮石斛的食用方法（效果）与药用价值
铁皮石斛是一种味甘性寒，能生津养胃延缓衰老的健康食材，具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动，可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
铁皮石斛以新鲜茎入食、入药或入膳，减少了石斛产品加工中的养分损失，更利于人体对有效成分的吸收。鲜食简单方便，能原汁原味的体验铁皮石斛的魅力所在。在每年11月到次年3月鲜条营养巅峰时期，更是值得一试。要想原汁原味食用铁皮石斛鲜条，推荐的方法是榨汁、鲜食、熬膏，这三种方法充分利用石斛鲜条的特征，独特的方式是其它方法不能比的。
铁皮枫斗弥了石斛鲜条品相差、不易携带、不易保存的缺点，很适合居家旅行长期食用石斛的人群。枫斗的吃法就要突出“方便”，倘若不是为了方便，不建议食用枫斗，因为每公斤的枫斗包含了大约360元的人工加工费用，几乎占了枫斗价格的两成，所以很不划算。枫斗的方便简单的吃法，可以嚼食和泡水。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。
二、铁皮石斛多少钱一斤才是正常的价格
目前，市场上铁皮石斛的价格并不是一样的，而且，价格差异相对比较大，从一百元左右一斤到一千元左右一斤不等，如果是在一些旅游地区购买铁皮石斛的话，它的价格可能会达到七八千元左右一斤，有专业人士表示，之所以会出现如此高的价格，是因为一些旅游景点炒作导致的，所以，大家在购买野生铁皮石斛的时候还是要尽量避免在这些地方购买，最好是能够选择专业的市场或者是网上商城来入手。
石斛是4年一收的。一亩地4年才可以产20斤石斛。目前，市场上售卖的铁皮石斛一斤价格在250元左右。市场上的包装规格比较多，但总体的价格基本就在这个价格之上做出相应的调试。零售价格今年铁皮石斛鲜条是200到300一公斤，铁皮枫斗是1600到2400一公斤，主要跟胶质和品相关系比较大，药材不是用价格去衡量的，要买便宜有更便宜的，要买贵也有更贵的。
如果对它的价格有过了解，大家就会发现它的价格虽然没有冬虫夏草那样比较大的涨幅，但是，在最近几年也是上涨了不少的，每公斤的价格上涨了几百元左右，而且，还有继续上涨的苗头，之所以会这样是因为在近年来我国中药市场的产品价格都在上涨，所以，自然左外上等药材的铁皮石斛价格也不可能会停滞不前。铁皮石斛的价格比较贵，算得上是中药材当中售价很贵的一种，大家在购买铁皮石斛的时候最好能够自己学会对真假进行辨别。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。
接着来看看关于铁皮石斛粉的功效与作用及禁忌，铁皮石斛粉是我们经常吃的石斛产品，石斛具有除痹下气的功效，可以起到轻身延年，益气除热的作用，石斛不仅具有治疗疾病的作用，同时在增强人体的免疫力和抵抗力，以及对抗肿瘤上面都有着不错的作用，成为了人们养生治病的一个好选择，石斛粉与石斛的功效和效果是没有本质性的差异性的，只是粉质的石斛在吸收利用率上面更好一点点。在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，食用石斛粉每天不超过5克，石斛粉吃多了可能导致胃寒腹泻，一定要注意用量的谨慎。
以上就是关于铁皮石斛的相关介绍，相信大家对铁皮石斛枫斗的功效与作用及用途应该了解的差不多了，铁皮石斛是比较常见的而且是有多种功效的中药材，但是大家在平时利用的时候一定是要注意用法用量，要了解相关的饮食搭配禁忌，最好是能够在医生的指导下进行，避免产生一些不利的影响和作用。