清汤鲫鱼汤！！首先挑鱼：要手掌长的就OK啦！！而且一定要鲜活，鱼眼的颜色要明亮清澈，鱼身要滑然后是清理鱼：把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净，还有肚子里面的黑膜，不是每条都有的，有的话要去掉 可以看到在鱼腮下面到鱼尾有一条线，两面都有，最后要用刀从鱼腮下面的位置切下去，鱼尾再切一点你会看到鱼身体里面真的有一条线，用手抓住用刀轻轻拍拍把它拽出来，这条线有一种土腥味（加热之后）开始下锅：鱼汤嘛，不用油就OK啦！！锅里加水，把鱼放里面加上两片姜，两段葱开始煮，开锅以后到小火，“千滚豆腐万滚鱼”！！等到汤耗去1/3的时候放入少许牛奶（不喜欢可以不放）出锅之前：准备好蒜沫和香菜沫，你可以选择放进锅里还是放在即将倒进汤的容器里，依自己的口味在锅里加盐和胡椒粉，不要加味精了，鱼是天下第一鲜，出锅：一边喝一边吹，趁着热都喝掉，凉了就没有那个味啦！！

好吃鱼啊！我爱吃黄鱼

黄花鱼偶也爱吃

姐姐真是烹饪高手啊 向你学习

蒜瓣肉，没小刺，红烧，好吃，不客气，我先来一筷子啦！

晕~~~~~~~~~~俺是会吃不会做啊

啊？？？来盘炒土豆怎么样呀 ？

还是 你好AiQuan 知道我的底，知道我就会炒个土豆丝，嘿嘿~~~

炒土豆丝，加西红柿好吃，炒土豆片多放些油，炸土豆片也不错，蒸锅米饭，午餐解决啦！

兰吧 咱也太会吃了吧

是吗？我炒土豆丝没放过西红杮，
下次一定
试试

不光会吃，还得会做啊！试试吧，西红柿剁烂些。

好，知道了，西红杮剁烂些

我吃饭去了。

主要是做鱼太麻烦了，所以不想去做，如果想吃的话就去饭店点了

吃饭去了~~~~~~~~~~

吧主什么意思啊,这汤是下奶的呀!

晕~~~~~~~~~~~~~~

懂不懂，下奶用的鲫鱼怎么个做法，清水煮，什么都不放