他家我喜欢的，三年不见发现他家多了双生物动力法和有机认证。
这种东西真的是萝卜章么……这一次我算是喝到这个认证可能意味着的某种风格取向……

老师那天问我雷司令矿物质味，我真没咋喝到，所以没说话，7天了，今天今天杯子里放了五小时，终于出柏油味了……倒是当时开的灰皮诺开始真是矿物香味浓……

这种酒小众是真小众，
打分
并不高……非常理解，因为这种酒是那种不会把所有风味一次性展示在前面那种，自身的训练有素，如果一个喝得少的人，或许会觉得为何雷司令少矿物?偏油腻。为何灰皮诺矿物香却喝起来只在尾调?
或许如朋友猜测的，葡萄在与大自然抗争的时候已经氧化得够多了，所以剩下来的就是些坚挺的。
它小众，小众在真没有大酒的恢宏气象，但是他结构很硬，有骨气，做为白也一样有10s左右的结构。
但这10s却没有那些大酒醒着变化的每一点的规矩，纯粹是骨子里目标大，所以醒前后没有大酒那么样会丰富出来那么多层次。

然后，然后，风土气息真的很足，可能你不信，那瓶琼瑶浆反而是风土最足的，荔枝酸爽清香。但是那个雷司令，就是确实得到韵养的好田，那么快一**掉，但是细细琢磨啥滋味不少……
也难怪有认识的，一次性干掉一箱……是的，相比大多数新世界的自然酒那种腻歪，甚至俗套的甜味，阿尔萨斯的这个有着德国的古板……

第五天了，花香，熟透的果脯，蜂蜜，矿石味道渐渐散去，还有点夏日白花。

搞不明白矿物质味…