普洱茶存放中的氧气实验
　　根据传统的发酵理论，茶的发酵需要有足够的氧气和湿度。熟茶是发酵茶，发酵过程的确需要足够的水分和氧气。
　　但是普洱生茶存放中是否需要氧气？氧气的作用会怎样？
　　为此做了一个普洱茶存放的氧气实验。取同年、同工艺制作的景迈茶，将茶叶平均分四份，一份抽真空，一份放在密封袋密封，一份放入密封袋后定时加氧，第四份不密封自然存放。
　　四份茶存在同样地方、同样条件。
　　三年后冲泡对比：
　　汤色变化、香气最好是抽真空的，但苦退不好；
　　汤色变化、香气排第二的是密封的，且苦涩明显下降；
　　密封加氧的汤色变化和苦涩下降比前两个没有任何优势，香气明显不如前两个；
　　不密封的汤色变化和苦涩下降不如密封的，且已经没香。
　　仅就此次实验而言，是不是可以认为普洱生茶的后期变化与氧气无关呢。

真的吗？

这个和预想的不一样啊，看来真是大学问

路过学习

看👀

等会有卖茶的要来抬你的杠了

生熟是不是有不同储存方式呢

所以说，什么密封闷坏茶叶不存在？

您这个密封袋是什么材质的？透气吗？

就是说参与陈化发酵的菌群其实是厌氧的。密封袋子里少量的空气已经能引起发酵陈化了

长知识

哈哈哈，学习学习😊

学习了

紧压茶就是厌氧菌发酵，这样汤色，香味，口感才好