level 13
我知道大概的步骤是
把粉条煮熟等待放凉
拌好牛肉馅（葱，姜，椒盐，料酒，胡椒粉，十三香，打入鸡蛋，盐）
把牛肉馅放入煮好的粉条中，倒入红薯淀粉，一点一点的加水，直到没有干粉
蒸锅的篦子上放上白菜叶子，倒入拌好的粉条，摊平，手上沾水把表面抹平！开锅蒸30分钟。
但是我看有的焖子外层的蛋黄色是怎么来的?
求高手指点更详细步骤
2019年12月20日 13点12分
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level 8
不是加水，是加煮好的肉汤，再说也不是30分钟熟，得一个小时呢，不放白菜上，放浅盆里，
2019年12月20日 15点12分
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