一直拉不粗花是为什么呢?手法也知道一些,先混合,然后降低高度
咖啡吧
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level 6
麦兜乖囡 楼主
一直拉不粗花是为什么呢?手法也知道一些,先混合,然后降低高度来拉花,但是一直出不来。还有,咖啡液出品合格吗?请教大神们。
2019年11月30日 03点11分 1
level 6
看图,你那奶泡不怎么行呢
2019年11月30日 03点11分 2
是吧,可能是这个原因,我改天再试试。
2019年11月30日 03点11分
level 10
拉花影響口感[你懂的]
2019年11月30日 04点11分 3
哈哈,这样啊[你懂的]
2019年11月30日 04点11分
level 8
蒸奶不能太水,不然融合不了,你先冲气,然后切割奶泡,让它绵密,发出来的就可以拉花了
2019年11月30日 04点11分 4
level 8
可以先用废奶和咖啡粉练习
2019年11月30日 04点11分 5
然后就是融合也很关键!!融合有几种方法,看个人喜欢,一杯融合好的拿铁可以反复练习拉花的
2019年11月30日 06点11分
好的谢谢指点哈,我回头就来试试。
2019年11月30日 05点11分
@limbo👹 涨姿势了,我自己练练[太开心]
2019年11月30日 06点11分
level 14
奶泡打发得不好就拉不出呗
2019年11月30日 05点11分 6
明白啦,我这个白色泡沫比较少,比较湿,找到原因啦,谢谢哈。
2019年11月30日 05点11分
level 13
给个视频慢慢品吧,早点看可以少走弯路
2019年11月30日 06点11分 7
谢谢你哈[太开心]
2019年11月30日 10点11分
level 4
跟我最初练习的一样[喷]
2019年11月30日 11点11分 10
恩,慢慢来,享受过程[摊手]
2019年11月30日 14点11分
level 12
奶泡太薄了,打发不够。
2019年12月01日 23点12分 11
level 5
第一:检查你的奶泡打好没有,太稀肯定出不了形状。第二:检查你的手法,如果奶泡足够,拉不出花一定是你的拉花混合过程很差!
2019年12月02日 01点12分 12
是打的太细,后来泡沫足够以后白色图案能出了,但是我手法不太熟练,所以图案还不能看……练好了再发图[太开心]
2019年12月03日 02点12分
level 11
看看几级了
2020年10月24日 14点10分 13
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