“为了饮食安全和小朋友的身体健康，书院倡导健康生机饮食，目前为小朋友提供的都是素食。书院素食有几个特点：食材种类丰富；五谷杂粮搭配得比较均衡；尽量采用绿色食品，坚决不用转基因大豆油，以纯菜籽油为主；粮、面基本上由农家或获得有机认证的合作伙伴提供；仿荤食品，如素肉等由百合素食餐厅提供；不使用过多调料，基本调料为盐、醋、酱油、生姜、少量蘑菇精等；通过豆腐、坚果等保证蛋白质摄入。”

2009年3月2日至2009年3月7日
.
★星期一
<<<早餐>>>
八宝粥
黑芝麻小花卷
西红柿炒西兰花
清炒芽儿菜
<<<加餐>>>
自制花生小酥饼
<<<午餐>>>
海带炖土豆
糖醋白菜
金针菇青菜汤
红薯米饭
<<<水果>>>
香蕉
<<<晚餐>>>
香菇炒油菜
腰果炒笋片
黑豆大米粥
高粱小馒头

★星期二
<<<早餐>>>
自磨豆浆
蔬菜素肉包子
凉拌黄瓜丝
<<<加餐>>>
蒸红薯
<<<午餐>>>
橄榄四季豆
熏干炒芹菜
五香花生米
紫菜汤
杂粮米饭
<<<水果>>>
苹果
<<<晚餐>>>
三鲜营养蔬菜面
烙芝麻馅饼

★星期三
<<<早餐>>>
杂粮粥
黄瓜炒素鸡
木耳炒冬瓜
高粱馒头
<<<加餐>>>
自制核桃小酥饼
<<<午餐>>>
香菇炖山药
清炒油麦菜
梨水银耳汤
红枣米饭
<<<水果>>>
脐橙
<<<晚餐>>>
桂花藕片
菠菜拌金针菇
玉米面窝窝头
紫米粥

★星期四
<<<早餐>>>
自磨花生浆
红豆沙小包子
凉拌小菜
<<<加餐>>>
蒸红薯
<<<午餐>>>
八品罗汉菜
素肉炒豌豆荚
海带汤
莲子米饭
<<<水果>>>
苹果
<<<晚餐>>>
三菇营养面
生菜夹汉堡

★星期五
<<<早餐>>>
八宝粥
黄豆面小花卷
木耳炒黄瓜
腰果炒菜花
<<<加餐>>>
自制核桃酥
<<<午餐>>>
糖醋素肉片
香菇炒三丝
麻油拌紫橄榄
蘑菇汤
南瓜米饭
<<<水果>>>
芦柑
<<<晚餐>>>
青萝卜炒粉条
金针菇炒茼蒿
黑芝麻小花卷
蚕豆小米粥

★星期六
<<<早餐>>>
自磨豆浆
蔬菜小煎饼
凉拌小菜
<<<加餐>>>
南瓜饼
<<<午餐>>>
蚕豆芽炖芋头
腐竹炒芹菜
银耳梨水汤
薏仁米饭
<<<水果>>>
脐橙
<<<晚餐>>>
麻油豆腐
豆皮炒荷兰豆
玉米粥
杂粮窝窝头

2009年3月9日至2009年3月14日
.
★星期一
<<<早餐>>>
自磨花生浆
五香小花卷
西葫芦炒素肉片
木耳炒黄瓜
<<<加餐>>>
蒸红薯
<<<午餐>>>
香菇炖芋头
金针菇拌菠菜
梨水银耳汤
杂粮米饭
<<<水果>>>
苹果
<<<晚餐>>>
糖醋白菜
青椒炒绿豆芽
玉米面小馒头
红豆大米粥

★星期二
<<<早餐>>>
八宝粥
紫米面小馒头
萝卜炒粉条
麻油拌紫橄榄
<<<加餐>>>
自烤南瓜饼
<<<午餐>>>
家常豆腐干
腰果炒菜花
蘑菇汤
糙米饭
<<<水果>>>
香蕉
<<<晚餐>>>
营养蔬菜面
菜团子

★星期三
<<<早餐>>>
自磨花生浆
粉条素肉包
生拌黄瓜丝
<<<加餐>>>
自制核桃酥
<<<午餐>>>
香菇炖山药
清炒芽儿菜
紫菜汤
杂粮米饭
<<<水果>>>
梨
<<<晚餐>>>
清炒荷兰豆荚
青椒炒豆干
紫米粥
高粱馒头

★星期四
<<<早餐>>>
小米粥
黑芝麻小花卷
腐竹炒芹菜
香菇炒油菜
<<<加餐>>>
自制瓜子油酥饼
<<<午餐>>>
杏仁炒笋片
糖醋素肉片
蘑菇汤
杂粮米饭
<<<水果>>>
小西红柿
<<<晚餐>>>
营养杂粮细面条
生菜夹汉堡

★星期五
<<<早餐>>>
自磨豆浆
红豆沙包子
糖拌生菜
<<<加餐>>>
葡萄干小酥饼
<<<午餐>>>
香菇炒三丝
桂花莲藕
五香花生
冬瓜木耳汤
南瓜米饭
<<<水果>>>
苹果
<<<晚餐>>>
蚕豆炒熏干
西兰花炒豆瓣
玉米面窝窝头
黑豆小米粥

★星期六
<<<早餐>>>
八宝粥
红高粱小馒头
橄榄菜炒扁豆
麻酱拌生菜
<<<加餐>>>
核桃酥
<<<午餐>>>
腰果炒茄丁
青椒土豆丝
海带萝卜汤
红枣米饭
<<<水果>>>
脐橙
<<<晚餐>>>
炒河粉
营养蔬菜疙瘩汤

FIN