夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚。因此，人们的起居和作息时间，应随之作一些相应的调整，以迟睡早起为佳。炎热的天气很容易影响人们的睡眠，但你一旦养成了定时起睡的习惯，就比较容易排除气候对睡眠的干扰。普遍感觉食不甘味，食欲明显下降，即使偶尔开怀畅饮一番，也潜伏着拉肚子的危险。 
我绝对属于“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”那类人。。。所以星期日发动全家不要做饭（主要是老妈），在商榷后开车直奔万事如意。 
高温天气里如何安排好饮食？“清补、食苦、补水、忌生冷”，是营养专家列出的夏日饮食原则。 
此外，夏季的饮食卫生尤要引起注意，必须养成良好的饮食卫生习惯。如不要买变质的食品原料；膳食最好现做现吃；生吃瓜果要清洗消毒；在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用。  


清补开胃又健脾 
夏季人们食欲减退，脾胃功能较弱，此时食用清淡滋阴的食品有助于开胃增食、健脾助运，肥甘厚味及燥热之品不宜多食，否则会导致胃呆脾伤，影响营养消化吸收。 
绿豆汤是许多家庭的夏季必备饮品，但喝绿豆汤要适量，切不可把绿豆汤当饭吃，如果吃得太多，效果适得其反。因为绿豆汤、红豆汤和米饭一样属糖类，如果吃太多就会发胖。如果饭后要喝一碗绿豆汤，要将饭量减少1/4。爱吃绿豆汤的人，可以把糖少放一点，另外加少许低脂牛奶，切一些水果，以达到和正餐类似的营养。 
夏季高温环境下，人体内蛋白质代谢加快，能量消耗增多，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日的摄入量在100-120克为宜，且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质，以满足盛夏机体代谢的需求。同时，为增进食欲，在饮食制作方面应力求烹调可口，注意花色品种的增加和变化，亦可适量选用一些辛香类调味品。 
需要提醒的是，在盛夏季节，平时阴虚的人，即使常服参、茸等温补之品者，也应减服或停服。

夏食苦味益健康 
夏日里适当吃“苦”有利于健康。 
夏季心火易亢。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。 
先人们早已发现一些苦的植物能健脾消积，去暑解热。如：苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目等功效。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有良效。苦菜含有丰富的维生素、矿物质及甘露醇、胆碱、酒石酸等多种成分，有清热、凉血、解毒等功效。苦笋味道苦中带甜，性凉而不寒，具有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用苦笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴，味美可口，堪称夏日蔬中上品。

值得注意的是，苦虽去暑，却不可多食，否则，容易引起恶心或呕吐等不适感觉。 
此外，味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。

健康补水有讲究 
夏季，人体需要大量补充水，但是怎样健康补水大有讲究。 
天气炎热时，人们喜欢喝冷饮，以此来降温。专家提醒说，夏季最佳饮料是温开水。因为摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。而摄入过烫的水，它在进入食道时，会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生，诱发食道癌。因此，饮用水的温度不能太热也不能太冷。最适宜的温度是10-30摄氏度。 
喝水时不仅水温要适宜，还要养成定时喝水的习惯，一口一口慢慢喝。把一口水含在嘴里，分几次徐徐往下咽，这样才能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴的感觉。许多人习惯在口渴难耐时大口豪饮，虽然畅快，却不利于身体健康。当你极度口渴时，表明身体的器官已经在一种极限情况下运行。而一次性快速大量喝水，会迅速稀释血液，加大心脏的负担。运动过后，这种情况更加严重。天热大量出汗时，暴饮会反射性地加大出汗量，进一步增加钠、钾等电解质的损失，因而人们往往产生越喝越渴的感觉。喝得太快太急，还会把大量空气一起吞咽，容易引起打嗝或是腹胀。 
夏季饮料琳琅满目，有的糖分过多，有的气体过多，容易引起胃部不适，白开水口感虽差，却最利于健康。在身体大量缺水时，可适当在温开水中放少许盐，以利于细胞吸收，缓解缺水状态。 
此外，夏季新鲜瓜果大量上市，多吃瓜果蔬菜有利于补充人体水分。瓜果蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何人工饮用水所无法比拟的。

防暑忌过食生冷 
许多人在夏天贪图凉快，大量进食冷饮，殊不知，这样为健康埋下了隐患。 
冰果汁、冰咖啡、冰牛奶、凉面包片……时下，许多年轻人习惯以这些食物充当早点。这样会伤害胃气。生冷食物是寒性食物，寒湿互结，损及脾阳胃气，导致泄泻、腹痛之症发生。许多人都有这样的体会，刚开始吃冷食的时候，人们不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久，就会发现自己好像老是吃不饱，大便稀，皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，小毛病不断。这就是伤了胃气，并且降低了身体的抵抗力。 
特别是对于老人及儿童，老人的脾胃消化吸收能力下降，儿童的消化机能尚未充盈，在夏季又要受到暑热湿邪的侵入，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，更容易损害脾胃。 
夏季进食生冷饮食一定要有节制：空腹或短时间内不要吃过多生冷饮食，胃肠病后要少吃，吃油腻食品时不宜多吃，大便稀时勿吃，女性经期勿过食或不食。建议多吃些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、绿茶、金银花茶、菊花茶等益气生津、清暑解热之品，也可以经常吃些西瓜、乌梅汁等清凉之品，具有增食欲、助消化、清心火、除热邪、解疲乏等作用。 
夏天避暑推荐饮食佳品

最佳调味品：食醋  
     酷夏热，出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力。多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。  
     最佳蔬菜：苦味菜  
     夏季气温高，湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益，苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品。

最佳汤肴：番茄汤  
     多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。  
     最佳肉食：鸭肉  
     鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。  
     最佳饮料：热茶  
     夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶，既解渴又解乏。  
     最佳营养素：维生素E  
     德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15至60毫克足矣。  
     最佳运动：游泳  
     游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。

热啊~

雨又下多了吧。。呵呵