大家好，我父亲确诊为糖尿病，医生说不能喝粥，想请问下各位早餐该如何准备？

所以其实你爸喝粥是可以的，只不过要吃几个蔬菜不能光吃粥，基本3-4个蔬菜，蔬菜的量要大于粥的量才行，你爸做得到吗？做不到就别喝粥

糖尿病往往都是吃得太差造成的，吃得太差太偏，就比如喜欢喝粥啊、吃馒头啊，以为清淡其实吃的很偏了，都是糖分，没有一起同时吃下去分解糖分的东西，所以营养不良导致糖尿病

给你一个我回复别的糖友的帖子，但这未见得适合你父亲吃，
因为，还不知道他的消化能力如何，血糖怎么样
如果脾胃功能比较强弱，
这个帖子中的意大利蔬菜炒面就不太适合，
毕竟意大利面，即使煮软一些，还是不如米饭馒头好消化
仅仅供你参考，主要思路就是，在控制每顿饭主食定量的前提下
多配置蔬菜，主食吃不饱，蔬菜来填饱
帖子如下：

粥会被直接吸收，引起血糖快速升高，不利于血糖的平稳控制，导致较大的波动，所以才不推荐吃粥。

给你一些我做过的食谱，不见得一定适合你，供参考
因这里发图片总发布出来，只能文字了，
而且只是给你早餐的几个变换选择，要是午饭晚饭的都说，
恐怕太多，墨迹没完，很多人会昏过去，
而且，我这些自己做过的食谱也不见得是很
正确的
，不见得适合每一个人，因人而异
因为每个人的血糖不一样，其主食定量要求也不一样只是我经过观察，感觉控糖稳糖效果还可以，
早餐一般都以简单，易操作，但还必须兼顾控制碳水化合物不能超量，营养还要全面为原则
我经常做的一个早餐就是蔬菜炒意大利面
意大利螺旋状的短面条，我选择的是3色意面
我数45粒左右螺旋状的短面条，大约在不到2两，意大利螺旋状的短面条有大有小，分几号面条
然后和一点胡萝卜片，两个手指长的山药切片
然后一起水煮，因为意大利面很难煮，煮到软硬适中，一起住主要是图省事
但是有的时候，山药片容易煮烂，因山药品种不一样，
如果是这样的易熟山药，就要后放山药片
为啥是意大利面，不是别的面条？
因为意面首先是硬质小麦做的，比一般精粉面条不好消化，蛋白质也略高
有资料显示，普通精粉面条属于高升糖食物，而意面就归属于中升糖指数了
然后，准备蔬菜，我一般都是用小西葫芦，因为它容易炒熟，营养还不错
西葫芦中等大小的我用半个，切小薄片，
然后还有秋葵两根，洋葱，一个中等大小番茄
木耳或者煮熟的海带适量（主要是含有多糖，可溶性膳食纤维，可阻止血糖升的过快）
不用木耳海带，我就放魔芋豆腐片
再配合一点肉类，可根据自己爱好，比如猪里脊，或者一点酱牛肉
也可以放一些豆干，主要是考虑蛋白质
一个煮鸡蛋，可单吃，也可以切块和炒面一起炒
还有一个即食海参
这就基本齐活了，开炒
炒锅放入一瓷勺子食用油，就是平时喝汤的瓷勺子，约为10克左右，油量超了一样会影响餐后血糖
爆香葱姜蒜，酱油，然后把西葫芦片和这些配菜一起入锅炒6---7分熟
然后把意面和其他配菜一起炒熟，放入味精或者鸡精，出锅点香油，香菜末
如果愿意吃辣的，炒面里边可放入辣椒
不管你怎么搭配，主食必须控制在适合你的定量内
而所用的西葫芦等蔬菜，起码要占整个炒面的1/2,或者是2/3，注意是整个炒面，不是指意面的量
否则，稳血糖效果不好。至于说蔬菜，没必要一定要用上述这些
只要你喜欢啥，就放啥蔬菜都可以，但最好是容易熟的，以方便早上快节奏
饭后吃半个番石榴，也可以榨汁喝

我给你一个简单版的菜谱，这菜简单，营养也算可以，估计你能会
柿子洋葱炒鸡蛋，也可以放两个秋葵
一人份
一个鸡蛋
（如果不考虑胆固醇超标的因素，鸡蛋可以两个全蛋，因为一个蛋黄的胆固醇，一个成人的胆固醇就基本够了）
如果饭量大，可以用一个全蛋，加一个蛋清
但是打鸡蛋的时候，必须要放里面一点食用油一起搅和，
否则两个蛋清一个蛋黄，摊鸡蛋的时候油不放太多，就容易粘锅
而糖友每顿饭的食用油不能太多，油太多对血糖稳定也有副作用
然后就是洋葱中等大小一个切丝，西红柿大的一个切月牙形块
起锅倒油，食用油也就是一瓷勺子，把鸡蛋摊成大块倒出备用
然后起锅，不放油，把洋葱丝放入干炒，放盐，炒至刚变色，
把西红柿块放入，如果放秋葵片，也一起放入
把西红柿炒到变软，出汁时，
这个时候放入事先炒好的鸡蛋，再翻炒到西红柿块几乎都化了
出锅前放香油，味精或者鸡精，齐活
洋葱的好处多多，你可以搜一下，适合三高人吃，

关于喝粥的问题，展翅金鹰和糖果说的都很专业了，
我把回复其他糖友关于喝粥的帖子，自己做三米粥的经验，转给你做参考
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糖尿病人，如果在你血糖控制比较稳定的前提下，可以“适当”的喝粥，
但是这个“粥”的食材，做法，也是有要求的，
否则，无原则的喝粥就不是太理想了
前提，首先就是开头所述，你想喝粥，必须是这一段时期血糖很稳定，控制的不错
在这个前提下，也不能一天三顿饭的喝粥，也不能一个礼拜天天喝粥
可以隔三差五的选择一顿饭喝粥
再则，一顿饭粥的量也不能太多，一小碗而已
同时很重要的就是，喝粥的同时，必须要配合一点
粗粮
干粮（杂合面的主食，菜团子等都可）
同时还要配合一定的蛋白质，如鸡蛋，鸭蛋，或者选择适当适量的肉类
最重要的是，喝粥必须配合一份炒蔬菜，其菜量“”起码“”要占到这顿 主食的1/3以上
这个1/3蔬菜是“最起码”最低要求，否则，这个“最起码”你做不到，最好还是别喝粥，选择其他食物
“”最好“”喝粥的蔬菜量，能占到一半以上才好
而且，最好最好 是先吃一盘菜的一半，然后再随便吃其他食物
（有科学实验已经证实过，在药物，食物数量种类都不变的情况下，如果每顿饭的主食和菜等等，他们吃进去顺序改变一下，就能使血糖比那种先吃主食，或者菜饭一起吃，其餐后血糖要降低一些）
即使达到上述要求了，这个粥的原材料和做法也是有讲究的
首先，单一大米做成的大米粥还是最好别喝
如果 你不放大米就不喝粥，离大米不活了
那你可以放一半的大米，然后，剩下的一半放杂粮，放点杂豆更好
这里推荐另一半杂粮多放点藜麦，其营养之丰富，在粮食里边没人能媲美
且藜麦的升糖指数才35，好的藜麦，其蛋白质超20%，比一些肉类都不逊色
这样搀了一部分杂粮的大米粥，或者其他粥，还是可以适当喝的
其次，不管什么材料的粥，熬的适当烂就可以，
如果熬的“太”烂，其糊化程度高，其消化吸收快，升糖指数也相对要高
我自己做过的三米粥，做法供大家参考
其做法 就是，三分之一的荞麦米（就是荞麦粒），三分之一藜麦。三分之一的燕麦片
如果 你喜欢吃杂豆，还可以放一些杂豆更好，鹰嘴豆也比较好，但要事先煮熟

喝水不一样么？

可以喝粥，！你可以看看视频“母义明教授教糖尿病如何喝粥”

你的孝心让人感动
给你一个回复其他糖友的帖子，
我用过的方法，不见得一定对你父亲有用，但没有什么坏处
这个方法只是一个，配合用药，配合控制饮食的辅助方法，作用也很有限
不能指望这个方法能像降糖药一样的神效
帖子如下：

给你一些建议供参考，
一个是你买几个大红皮萝卜，把萝卜切成片，
用水煮，一定要开盖煮，否则臭萝卜气都焖在萝卜里
把萝卜片煮到半透明状（个人喜欢吃这样的），也就是自己觉得软硬合适了，关火，
最好是凉到室温，这个时候你吃萝卜片，感觉有一点点甜丝丝的感觉，
口感不错，煮萝卜水也可以喝，
但是，最好是吃饭前就干它小半碗，然后再吃其他东西，
经过我的观察，我哥饭前先吃煮萝卜片，对餐后血糖降低有一定帮助
如果两餐之间饿了，又不敢吃别的东西，那就拿这个萝卜片充饥
因为还没听说，谁吃煮大红萝卜血糖窜上来的，
除非有人血糖正爆表，胰岛素都不太好使，那就别指望煮萝卜片能“降糖”了
这毕竟是萝卜片，就和苦瓜一样，
他不是胰岛素和二甲双胍，他们只是有一定的食疗作用，
如果你的血糖老高了，打胰岛素都不太感冒，
这个情况下，你指望半碗萝卜片就把血样拽下来，你的希望值就太高了。
饭前吃煮萝卜片的好处，其道理就是萝卜片低碳水，
饭前先吃去后，你在吃其他食物，
这很像是经常喝酒的人的经验，常喝酒的人都知道，
如果怕醉，很多人赴宴之前都是先吃点食物，哪怕是喝点牛奶，
这就比空腹喝酒的人，不容易醉。
因为你喝酒之前在有一部分食物垫底了，然后喝下去的就，就比空腹喝酒吸收慢
为啥是红皮的大圆萝卜，而不是其他萝卜？
其实，其他萝卜的功效也是一样滴，
只不过，我用青萝，白萝卜煮萝卜片，感觉萝卜片水了吧唧的，
不如红萝卜皮好吃，当然这是个人感觉，我哥最喜欢萝卜片蘸炸酱吃
其实，没有那么教条一定要煮萝卜，
其他食材，只要是低碳水的蔬菜类，只要你喜欢吃，都可以拿来煮了饭前吃，
或者你不用白水煮，也可以加点佐料，
比如丸子冬瓜汤，肉片汆娃娃菜等等。
而且饭前来这么一碗，不但对餐后血糖走低有帮助，
而且经常这样吃，还能减少你的食量，对减肥也有一定帮助，但必须坚持
收起回复删除|11楼2019-08-30 09:49

楼主，其实你父亲可能是劳累导致的血糖升高，注意作息规律

早上两个水煮带壳鸡蛋，一根黄瓜

米饭是垃圾食品，高糖分低蛋白质低维生素的垃圾食品，人类根本不适合把这类高糖分食物为主食，只不过出于成本压力没有办法