成都的四日游把这个地方作为必去的景点，离住的民宿很近。之前从公众号看到由于天气炎热，夏季暂停博物馆内的酿酒作业，对于看不到真实的酿酒场景很是遗憾。
18号下午两点多到的博物馆，外面的路就叫水井坊，水井坊的名字就是从这个酒坊位于水井街而来的 。进去后询问买票，结果告知今天是博物馆日，门票免费，3点还有场免费讲解，真是凑巧了！门票八折40块钱，俩人省了80！一瓶银习省下来了。离3点还有点时间，逛逛这里的商店

酒价都是官方标价，估计很少有人从这里买。这个博物馆一号用的就是博物馆酿的基酒，一万多一瓶，月入四位数的数还是不要在此停留太久，免得尴尬

讲解的小姐姐很漂亮，讲的也不错第一个展区是水井街坊的复原模型，本文的第二张图。大致意思就是这个区域以前酿酒很发达，临河而建。
第二展区首先是现在的窖池，外面用黄土盖着。进去后就闻到一股怪味，没有酒香。后来想起来跟小时候在农村闻到的臭豆腐渣的味道是一样的，这么说豆腐渣也能酿酒？每个窖池都插一个温度计，准确掌握发酵温度，这比之前凭经验可靠多了，确保了品质可控和稳定。
图三是古代600年的窖池和明清两代晾堂，讲解说当时从这个窖池发现了存活的菌种。其他窖池的菌就是用老祖宗直接培育繁殖出来的，这可能就是博物馆一号这么贵的原因？我觉得这就是个噱头而已吧

第三展区是现在的酿酒车间，平时师傅们就在这片地方酿酒，蒸馏。全过程都没有机械设备辅助，酿酒真是个体力活。这个酒甄的盖子需要四个人抬起来，看着就很沉。拍了几张照片小姐姐就给阻止了，说这里涉及酿酒工艺不让拍照

第四展区品酒，一杯当年原浆，一杯十年原浆。颜色区别还是很大的，不过这杯当年原浆本身就不是好酒，两个完全可比性。两杯都65度，十年原浆喝起来很冲，我历来对原浆不感冒，好酒就是勾兑出来的，通过不同特点基酒的勾兑达到协调平衡，味道更丰富，使酒更有层次。

最后是世界名酒展示区跟水井坊的展示区。不得不说水井坊的酒瓶做的真好看，无愧瓶子坊的称号！

牛逼咧

这个不错

清标价多少钱

要顶起来，楼主辛苦了

辛苦了……图文并茂，仿佛亲历一样

可以投稿给蔡所