5月中旬接的店，然后店内装修，吊顶，墙面贴壁纸，门头等，全部包给一个人做的，这也是我噩梦的开始。十几平方的店足足给我弄了一个半月还没弄完，门头下面少几个小子，墙面开始说的壁纸后来给我换成乳胶漆，说墙面回潮，壁纸保持不了多久，这我都认了，但最后乳胶漆一直不给我弄，6月21号我发微信让来弄乳胶漆，一直不回我，现在都7月3号了，还没有回我。没办法只能自己找人再弄，反正还有尾款没有结清，我也就算亏这个一个多月的房租（1900元一个月），想想房租这么贵，居然找了这么不靠谱的人来装修，心塞呀！只能怪没有装修经验，没有签合同规定完成时间，希望这给准备开店的朋友一点点提示，任何一个环节都要签订合同！门面大概还有4天左右就可以开业了，以前只摆摊卖肉夹馍，现在弄个店还没开业就遇到问题，心里还是有点失落的，不过想想遇到的问题都是以后宝贵的经验，希望以后越来越好

肉夹馍是冻饼子吗

你是哪里呀，肉夹馍卖五块？现在猪肉太贵了。五块钱基本不挣钱，除非你加的少。

……你用哪种压面机，我买的牌子压出来带波浪。。难受

老哥，记得有空留个联系方式

有人问潼关肉夹馍只卖5元有多少利润？请看看我们淮北在全国只算五线城市，卖5元还有嫌贵的

炉子的火候貌似还要调整，有没有买过猪板油的？现在猪板油价格都涨到7块一斤了？以前买过才4块左右啊，不会被坑了吧。。。。很少买猪板油，主要有两个月没有摆摊也没有卤肉，本就没有卤油

一个人真忙不过来，上人的时候一直在调擀面皮，馍都来不及烤，确定一件事情，就是弄店比摆摊累多了，怀念以前摆摊的时候

加油，朋友

楼主你好，可以加个微信吗

只能大半夜卤肉，奉劝准备开店的做好吃苦的准备，可能是我做的东西太多，就我一个人做擀面皮和潼关肉夹馍，上人的时候真没有时间烤饼，今天烤饼的时候给人家调面皮，忘记了还在烤饼，闻到糊味才想起来

赶上高温了，店里很小，站在炉子旁边坚持了6天，直接中暑，这个身体素质，唉。目前还在老家休息，店要过两天才能开，还是那句话，一个人做好一项就行了，把一项做好做精，我这擀面皮搭配肉夹馍真的太累了，烤馍的时候经常忘记导致烤糊了，现在还真有重新摆摊卖肉夹馍的想法，只是最近城管查的严，还没有踩好点，用空早上去踩点，实在不行就还只做肉夹馍。也给准备开店的兄弟们一点建议，店再小，只要做的不是单品，一个人很难顾得过来，店面大可以直接招人。

今天第一次吃了夹土豆丝的菜夹馍，说实在的，味道感觉比肉的还好，一直以来想带着菜夹馍，以前出摊实在不知道这个菜怎么带过去，有做过菜夹馍的？给点指导吧，菜在家炒好带过去？要是凉了怎么加热呢？在铁板上还是？求指导

做了这么久我一直都是只做肉夹馍，有没有推荐的还可以做什么样的？我看有加鸡蛋的，火腿的，还有花干的，到底该怎么搭配？

楼主在哪学的