各位大佬，问下，这两种面粉属于同一种类的吗，都属于高筋小麦粉
江苏吧
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level 5
小龟王😁 楼主
各位大佬，问下，这两种面粉属于同一种类的吗，都属于高筋小麦粉吗
2019年06月28日 10点06分 1
level 5
小龟王😁 楼主
为什么面发好后，在包的时候感觉手感不一样
2019年06月28日 10点06分 2
征程🌰🌰🌰
确实这样，品种不一样，工艺不一样，肯定会有差别的。
2019年06月28日 14点06分
征程🌰🌰🌰
我还试过这种面做面包，结果做不出面包粉那种口感
2019年06月28日 14点06分
吧务
level 15
以嘚赴人😘😘
下面那个是做蛋糕用的
2019年06月28日 13点06分 3
征程🌰🌰🌰
别误导，蛋糕用低筋面粉，这两都高筋
2019年06月28日 14点06分
虚心小猫猫
做蛋糕的是低筋粉这里没有
2019年10月12日 04点10分
level 12
如诗如画🌸
兴化五得利
2019年06月28日 13点06分 4
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