有用蜂蜜酿酒的吗？
酿酒吧
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m浮城 楼主
2019年06月10日 08点06分 1
level 3
m浮城 楼主
能否交流下蜂蜜酿酒需要注意什么？选什么样的蒸馏设备？
2019年06月10日 08点06分 2
level 3
m浮城 楼主
自顶一下
2019年06月10日 08点06分 3
level 3
m浮城 楼主
蜂蜜存货
2019年06月10日 08点06分 4
level 9
哎呀我好慌
吃不起
2019年06月10日 09点06分 5
m浮城
自己养的蜂，蜂蜜没成本
2019年06月11日 02点06分
流苏人生
@m浮城 吃不起
2019年06月11日 04点06分
level 6
年轻人不讲武💢
蜂蜜酒是液态发酵，用液态专用设备比较好，固态蒸锅一般是水密封，液态锅是卡箍密封。
2019年06月10日 09点06分 6
m浮城
需要再蒸馏下吗？这个不准备搞大规模，蜂蜜产量不高
2019年06月11日 02点06分
年轻人不讲武💢
酿造工艺 蜂蜜预处理→ 稀释 → 灭菌 → 添加营养 → 装坛 → 接种→ 发酵→ 换缸 → 灭菌装坛 操作要点 蜂蜜的预处理 将蜂蜜原料置于夹层锅内加热，待蜜温升至42℃左右，用6 0目滤网过滤，除杂。 稀释 按每kg蜂蜜原料加入2.5～3kg 水稀释调制成蜂蜜水溶液，使其相对
2019年06月11日 14点06分
level 6
年轻人不讲武💢
卡箍密封的好处就是蒸酒时锅盖不会掀起[捂嘴笑]
2019年06月10日 09点06分 7
level 6
年轻人不讲武💢
固态蒸酒一般不会有锅盖蹦起来的情况
2019年06月10日 09点06分 8
吧务
level 16
缘定酿吧º
以前有过
2019年06月10日 10点06分 9
m浮城
成功了吗
2019年06月11日 02点06分
缘定酿吧º
@m浮城 不太成功
2019年06月11日 02点06分
m浮城
@缘定酿吧º 好吧，先做几斤试试，成功了我发帖
2019年06月11日 05点06分
level 9
自然之美酒😄
有过 应该也是 闷酒现象[呵呵]
2019年06月10日 12点06分 10
m浮城
闷酒现象是？
2019年06月11日 02点06分
level 3
m浮城 楼主
自顶
2019年06月11日 02点06分 11
level 10
流苏人生
吃不起的水果，吃不起的蜂蜜，居然有人拿来酿酒
2019年06月11日 04点06分 12
m浮城
自己养的蜂，如果买蜂蜜酿酒我也不舍得
2019年06月11日 05点06分
我也是惠城
我也酿了二十斤，喝起来有点苦味
2020年07月03日 05点07分
level 12
醉剑士
可以先小批量试验下。
2019年06月11日 05点06分 13
level 12
贴吧用户_7A38NRP
蜂蜜酿酒很奢侈 要是还蒸馏 那就是有矿
2019年06月11日 08点06分 14
m浮城
矿没有，蜜蜂养了几箱
2019年06月11日 17点06分
level 9
刘家烧锅
蜂蜜都是 后添加 就算家中有矿 也没人做
2019年06月11日 23点06分 16
m浮城
家中没矿，蜂蜜可以不花钱，其他材料的酒需要花钱，所以准备用蜂蜜做
2019年06月12日 00点06分
刘家烧锅
@m浮城 酿酒最好的材料是高粱，异想天开 你可以少弄点做做实验
2019年06月12日 04点06分
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