求万能的贴吧,怎么做辣抄蚬子
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ihours 楼主
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2019年05月27日 08点05分 1
level 14
这个简单,蚬子用清水泡会,生姜 干椒 蒜片 葱爆锅放进去炒吧!盛后放点香菜欧了
2019年05月27日 08点05分 2
生蚬子直接炒?
2019年05月27日 08点05分
@ihours 是的,你怎么还想用开水烫一下吗?爆炒噢
2019年05月27日 08点05分
大火,一定要大火,加油 生姜,蒜,葱,花椒,青红椒,爆香后蚬子放入大火烧,点酱油,继续烧到把蚬子水烧干,基本完事了[真棒]~
2019年05月28日 00点05分
@未来玩家👻 爆炒辣炒蚬子 想想哈喇子都流出来了[滑稽]
2019年05月28日 00点05分
level 13
锅里放底油 干辣椒 郫县豆瓣酱 蒜薹炝锅 出红油下蚬子 盐 海鲜酱油 耗油少许 出国前十秒下葱裤 装盘
2019年05月27日 08点05分 3
多谢大厨 你是专业的
2019年05月27日 08点05分
@街中的游擊手 厉害了👍出国前十秒放葱装盘走银啊[滑稽]
2019年05月27日 08点05分
@贴吧用户_79E95AD 还有个问题 怎么能让蚬子快点吐沙子
2019年05月27日 08点05分
@ihours 弄个盆放水颠一颠
2019年05月27日 08点05分
level 12
[呵呵]个人做法,抄一下水,然后油干辣椒,老干妈[捂嘴笑]炒一下就完事了,反正我觉着是挺好吃
2019年05月27日 10点05分 4
level 14
太费事了
买呲水的舌头在外面的蚬子
回家用水不停的搓洗几遍
泡水一小时以上最好
炒菜的油热了以后放一个两个干的小红辣椒,根据自己的口味放。
放入蚬子翻炒
蚬子开口盖锅盖
2.3分钟看下都开口了关火
2.3分钟后乘出即可
不好吃,我去给你做。
2019年05月27日 10点05分 5
我的做法居然跟你一模一样……
2019年05月28日 00点05分
一看就是本地人 本地人吃海鲜确实简单粗暴
2019年05月28日 01点05分
level 1
家里做法,直接去市场买吐完沙子的,回家在洗几遍,不要开水烫开,直接锅里起油,干辣椒段,葱花姜丝,蒜蓉辣酱(直接找好口),蚬子放锅里,稍填一点水,盖上锅盖,大约一分钟,蚬子张开了,收汁,加香菜出货!
2019年05月27日 10点05分 6
回复 王恩木的野爹▫ 后面不是说的么,收汁啊,
2019年05月28日 00点05分
@松江路鬼王 我一个20年的厨师,这点道理我不懂么[滑稽],家里和酒店做法还是又差异的,家里怎么简单怎么来,何况这样做口味也不差么
2019年05月28日 00点05分
level 14
一个人一个做法啊,那我就不露了
2019年05月27日 13点05分 7
@在路上1305051 败,赶紧露露你都手艺吧
2019年05月27日 13点05分
@贴吧用户_79E95AD 秘籍不外露
2019年05月27日 13点05分
level 14
其实我有独门绝技我不能告诉喃
2019年05月27日 15点05分 12
level 13
看了这么多,竟然没有一个放麻椒的,花椒也可以啊,调味品基本就是葱姜蒜麻椒耗油。
2019年05月28日 00点05分 14
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