剑圣还没试，看守的好像不管是真情还是取消转破防都会被我轻击打断
其他角色火刀快一点好像就不能用轻击打断了吧

你只要轻刀出得足够早，以及对方火刀没霸体，那就都能打断。同样，对方猜到你要用轻刀打断，那对方也能取消火刀然后架你的轻刀。

剑圣可以转侧方霸体 也能伪偏。

断一次就取消等架了，而且看守的火刀一般都会取消，你要是上轻断很大概率吃威反

没有霸体的都可以打断，火刀较慢的可以打断，火刀较快的如果对面真情可能轻击换血或者吃真情，猜对面转破防或者其他变招也可以轻击打断，甚至可以提前打重顶破防，对于对手准备火刀取消架你轻你也可以提前打重

500不换手是可以直接断的。看守只能取消架，剑圣转侧轻应该是可以抢的，侧重会被嫖一刀然后格挡，转闪避的话，转前冲一般是伪偏(对面上轻)，转侧的话大概率变成闪避，可以徐风刮一刀，对于6，700重的话，估计也能侧伪偏到，看对手英雄决定是打徐风还是破防

目押不了就后滚吧，剑圣的火刀择还是很强的，基本是你亏。
当然最好的办法是选个仲裁，头都给他敲烂。剑圣敢截拳道嫖就考虑下啊搜打一路屁股死的风险。

剑圣火刀变招太多，转侧轻你要吃他一个轻，转侧重可以和你换血，重换轻赚大了，转闪避你吃伪偏或者徐风，还能和看守一样，硬取消架你轻，这是个猜拳游戏，只会一招你肯定会输

我剑圣刷任务的时候上方火刀经常被1级电脑轻击打断

可以的。分几种情况。
1 剑圣出火刀前你被剑圣重刀砍中过，剑圣直接打火刀，大概率互换血。剑圣转破防，你白嫖一刀。转侧轻，换血。转侧重，换血
2 剑圣出火刀前你格挡了剑圣的重刀。 剑圣直接打火刀，大概率你能打断火刀。转侧轻，大概率换血。转侧重，你白嫖一刀还来得及挡剑圣侧重。
也就是说，剑圣火刀择时你不处于硬直状态的话，打上轻是很合理的选择，只怕火刀转前冲伪偏。
以上分析建立于500不换手的情况，如果你有500侧轻，优势更大。400上轻就更不用说了