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某年某月某日，一次全国性的会议在云南省昆明市招开，会议用餐快结束时昆明的张处长忽然发现，其他餐桌上有一盘菜没人吃过，还满满的，这么好吃的菜怎么没人吃呢？愣了一下，张处长明白了，外省的朋友们不识这盘菜，不敢吃，这盘菜看上去象黑呼呼的小木屑和青辣椒炒的。张处长立即大声的介绍了这盘菜，呼拉一下这盘菜就被抢吃光了，原来这是一盘云南有名的山珍——干巴菌。
2009年07月22日 08点07分
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云南人第一爱吃的山珍干巴菌，味道鲜美，每公斤130-200元，只有在6至8月上市，一般是和青辣椒炒食，味道很香。因我贪吃，每年我都要在干巴菌大量上市的时后，买上几公斤来，炒至八成熟时起锅，待凉后放入冰箱冷冻，慢慢享用。
2009年07月22日 08点07分
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第二美味野生菌鸡枞，味道鲜美，一般是和葱花煮汤吃。
2009年07月22日 08点07分
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野生菌鸡枞，如要保存慢慢吃，可以用植物油炸尽水份后放入瓶子密封，放入冰箱冷藏。
2009年07月22日 08点07分
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我最爱吃的第三种野生菌是黑牛干，一般是加入青辣椒、大蒜炒食，如要保存也可用植物油炒至八成熟，起锅放凉，放入冰箱冰冻。
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我最爱吃的第四种野生菌是黄牛干，香中带甜，食用方法同黑牛干菌。
2009年07月22日 08点07分
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