level 3
kokuma小贤
楼主
刚开始时不懂,纠结于手冲和意式的选择,后来听吧里朋友的建议,还是准备入手冲的门,具体不入意式的原因
就是因为穷,然后订了手磨,奈何要等一个月,入坑之路就要拖一拖。
手冲我见大家讨论最多的应该就是豆子的风味了,我一开始是喝挂耳入的咖啡坑,看到了不同的豆子不同的风
味描述,什么花香,柑橘香,柠檬,蓝莓酱,黑巧,太妃糖等等等等,我是完全喝不出来的,只喝出了这种苦点,
这种口味酸点,这种没那么难入口,后来学习了,才发现喝不出风味,有自己口味敏感度的原因,也有挂耳本身豆
子已经磨了不知道多久了,还有冲挂耳的水温手法等等,当时很多时候是直接用开水,大水流一波流冲的,小白
后来无意中在外卖里面发现了有几家专门做(不知道算不算精品)咖啡的店,每天都点几杯手冲来尝试,不知道现
在是不是喝得多点了,有部分风味我喝(脑补)出来了,目前喝得最多也是最喜欢的是耶加,闻起来那个花香+果香很让人上瘾呀,然后喝起来喝到了一点柑橘味,其他风味就还没喝出来了,然后耶加日晒和水洗,日晒看你们说
会有点果酱发酵味我还没喝出来,不过相对我还是喜欢水洗的多点,也尝了瑰夏,闻起来是花香,也是很香,但相对来说更喜欢耶加的香味,然后喝起来口感挺醇厚顺滑的,然后喝除了点点巧克力 奶油的风味,不知道感觉得对不对,喝过外面手冲之后,真的觉得以前自己冲的挂耳是个神马东西,就是一袋中药,纯新人,虽然喝不出外面咖啡店咖啡师冲得水平好坏,而且外卖的纸杯对香味也多多少少有点影响,但在我的口味来讲,都还真的蛮喜欢觉得蛮好喝的,现在越来越期待自己的磨到了,自己在家作手冲了
2019年05月12日 09点05分
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就是因为穷,然后订了手磨,奈何要等一个月,入坑之路就要拖一拖。
手冲我见大家讨论最多的应该就是豆子的风味了,我一开始是喝挂耳入的咖啡坑,看到了不同的豆子不同的风
味描述,什么花香,柑橘香,柠檬,蓝莓酱,黑巧,太妃糖等等等等,我是完全喝不出来的,只喝出了这种苦点,
这种口味酸点,这种没那么难入口,后来学习了,才发现喝不出风味,有自己口味敏感度的原因,也有挂耳本身豆
子已经磨了不知道多久了,还有冲挂耳的水温手法等等,当时很多时候是直接用开水,大水流一波流冲的,小白
后来无意中在外卖里面发现了有几家专门做(不知道算不算精品)咖啡的店,每天都点几杯手冲来尝试,不知道现
在是不是喝得多点了,有部分风味我喝(脑补)出来了,目前喝得最多也是最喜欢的是耶加,闻起来那个花香+果香很让人上瘾呀,然后喝起来喝到了一点柑橘味,其他风味就还没喝出来了,然后耶加日晒和水洗,日晒看你们说
会有点果酱发酵味我还没喝出来,不过相对我还是喜欢水洗的多点,也尝了瑰夏,闻起来是花香,也是很香,但相对来说更喜欢耶加的香味,然后喝起来口感挺醇厚顺滑的,然后喝除了点点巧克力 奶油的风味,不知道感觉得对不对,喝过外面手冲之后,真的觉得以前自己冲的挂耳是个神马东西,就是一袋中药,纯新人,虽然喝不出外面咖啡店咖啡师冲得水平好坏,而且外卖的纸杯对香味也多多少少有点影响,但在我的口味来讲,都还真的蛮喜欢觉得蛮好喝的,现在越来越期待自己的磨到了,自己在家作手冲了