医学生经过调研后得出的有关增肥的反常识结论
belly撑大大吧
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凤爪一个 楼主
因为有奇怪的兴趣,再加上大学就读临床医学专业,因此对于这些东西研究的很广很透。
太长不看版——
1.健康第一位,增肥必须要有一定的运动作为前提,运动是最好的保持健康的方法,并且减肥效果很差(认真)
1.1.好吃第二位,对体重影响最大的因素是饮食,吃不好吃的食物是最好的减肥方法,以下任何一点你觉得不好吃,可以直接否定按自己的口味来。
2.不吃早餐,方便身体产生反跳增加食量
3.食物尽量以猪肉牛肉为主,最好的烹饪方法是麻辣烫,其次是油炸
4.以奶茶,奶昔或酸奶而非可乐作为饮料
5.在饮食当中增加蛋黄酱,沙拉酱,花生酱(麻辣烫常客)
6.零食最好选择坚果,威化饼干,夹心饼干,夹心巧克力
7.新手建议边吃边服用肠道菌群胶囊,避免消化不良
8.保证一定的主食量,但避免馒头,红薯一类饱腹感高的食物
9.因为有沙拉酱,坚果和奶昔,理论上不需要太多蔬菜水果的摄入
10.其他都是常识了,比如说身边多备零食,一直保持饱腹感以提高食量,吃宵夜,吃完就睡觉等等
仔细解读版——
1.运动并不能减肥,它消耗热量少,它最大的作用是保持健康
这是一个很反常识的结论,但是这似乎是营养学层面的共识。慢跑是消耗热量第二大的运动(第一大是跳绳),跑一小时,也就是大约10公里,你也就只能消耗600大卡,然而一碗饭的热量就已经有约200大卡了。
于是在减肥群众面前出现了三个问题
一,你没有这个毅力去做这个运动,一般人大概也就跑个4公里,不过消耗了一碗饭的热量。
二,就算有毅力,身体也会产生反应,让你增加食量,偏向于吃高热量的食物,于是热量回补
三,好,你做了运动,也没有多吃,但是1个月后,平台期出现了,身体觉得你动的多吃的少,是遇上饥荒了,于是它主动帮你减少代谢,你又瘦不下去了。
可以说,只有解决了这三个问题,运动减肥才是可行的。可以说,靠运动减肥成功的人,他们都有精英级别的自制力。
反过来说,因为怕运动过多而增不了肥是无稽之谈。
事实上,运动对人的健康促进作用大于一切药物。单从增肥这一个角度看,运动甚至能增加食欲,增加食量,增强身体对于营养的吸收和利用,提升身体对于胰岛素的敏感性。让增肥变得健康,何乐而不为呢?
2.减肥最有效的方法只有一个——保持饱腹感的前提下,减少卡路里摄入
根据我的调查,在上世纪60年代德国曾经做过一个实验,让一堆士兵每天只吃平时摄入食量的60%,然后进行观察记录。结果在这个过程中,大量的士兵健康状况和精神状况发生了不同程度的恶化,为了求得食物,部分士兵向实验人员下跪,甚至诉诸暴力。
在这个例子中不难看出,饥饿对人的影响很大,甚至不亚于毒品的戒断。很多人节食减肥失败,其核心原因就在于“没吃饱”导致的食量反跳。
那我们能不能利用这一点来反作用增肥呢?
首先,要按照好吃原则来吃东西,人吃了不好吃的食物,饱腹感很快到来,然而卡路里明显不足,因此我说吃不好吃的食物很容易瘦,建议大家要按照好不好吃作为原则来衡量如何饮食。
然后,不吃早餐,则是利用了饥饿的反跳,让能量消耗最大的早晨不摄入食物,便于后两顿的食量积累。
相扑选手的增重也用的是这个方法,早上拼命练习不吃饭,中午晚上吃大量肉食的火锅,并且吃完就睡,他们因此能在保持肌肉极其强壮的同时也保持高度的肥胖状态,我的方案从某种角度是它的升级版。
3.一天吃过2600卡的热量,你就已经是一个胖子了。
一个男人一天所需卡路里是2000左右,可以说,加入我们上面说的顶多600的运动消耗量,一天摄入超过2600卡的热量,长胖就只是时间问题了。百度搜索食物名称加卡路里,就能获得一个食物的热量。以此作为参考的确十分有用,甚至能因此成为高阶选手。我在建议中提到的所有食物,都是在充分考虑了卡路里总量之后筛选出的最符合我口味的食物。
在这些食物里最值得一提的是奶昔——它似乎是所有饮料里卡路里最高的饮料,按照平时我们去奶茶店喝一瓶大杯,奶昔能达到大约800大卡的热量,直接就是中餐三菜一汤的水平了。其次是酸奶,大约200卡,再其次是牛奶,约120卡。我们以为的肥宅快乐水等一众含糖饮料不过只有30卡罢了。
3.5但单纯卡路里还不够,还得看你能吃多少。
热量的顶峰存在于各种油脂和它们的酱料当中,一样是一碗饭的这么多,饭只有200,它们却高达1200-1500大卡。但要你直接吃这些东西,恐怕你吃一口就得吐出来。
然而如果把这些油加进主食里,放进汤水里,放进蔬菜里呢?恐怕好几大勺你都能吃的津津有味。
为什么麻辣烫是增肥的最好食物之一?
一是你拿食材的时候,往往会因为盆子太大而拿多
二是食物丰富,比洋快餐更好吃,因而食量进一步增加
三是是缺乏饱腹的食物,你吃的就更多了
最后,它加入酱料可以明显增加风味
你看看,这里吃多一点,那里吃多一点,可不就胖了嘛
我计算过,一个15块,一斤的麻辣烫里,能量至少得达到1500大卡。我最喜欢的配合是一个麻辣烫加上两勺花生酱,买上一杯大杯奶昔就着喝,三者的配合简直天衣无缝,吃起来变化无穷,美味到让人难以置信,最重要的是一顿超过2600卡毫无压力。
其次洋快餐,炸鸡(300)薯条(300)奶昔(800)汉堡(300),一顿吃撑2000大卡没问题
作为反面例子的就是各种坚果了,它们的能量可一点也不比酱料少,只是他们很难放进菜里,因而量不足,所以说作为零食可以,但作为主食的一部分会饱过头影响食欲。
4.加了糖的食物,可以加速发胖
单纯的糖,会在进入肠胃后迅速吸收,急剧提高血糖浓度。这会使得让细胞储存脂肪的胰岛素浓度也随之急剧升高,因而吃一样的食物,你每一顿把一个菜换成了饭后甜点,你就会比别人胖的更快,也饿的更快。
那有什么食物加了最多的纯糖呢?
为了了解这件事,我特意去超市里看了各类食物的配方表,从这么多食物当中,其实纯糖最多的,应该是夹心巧克力和苏打饼以外的所有饼干,而不是我们一般以为的饮料。
事实上,超市里几乎所有加糖饮料,他们的含量基本是10%左右,也就是说一瓶易拉罐250毫升,里面有25g左右的糖。然而夹心巧克力,夹心饼干和威化饼往往能达到40%以上。这也是我为什么去推荐这几个食物的原因。
奶昔在这里依旧值得一提,它的含纯糖量也是10%,但由于牛奶本身的乳糖,它的含糖量会更高。
caution:人类不应该摄取任何纯糖,血糖急剧升高降低对人体的损害复杂且持久。但我之所以推荐这一类零食,是因为根据调研,纯糖的副作用往往都是在肥胖人群中得以呈现,因为这个话题涉及的是增肥,瘦人受这一类物质的损害会相对较低。在此依旧推荐奶昔,一大杯奶昔所含有的纯糖已为上限,在用这种饮食成功增肥之后,请务必逐渐减少此类食品的摄入。
5.碳水化合物(主要指淀粉)需要保持在所有食物的50%以上
不为什么,人天生的食物结构应该是如此。外国一个纪录片就记录了一个人只吃脂肪蛋白,一个人只吃碳水化合物的实验。最后俩人都营养不良了,但是只吃碳水化合物的人只是瘦了而已,只吃脂肪蛋白的那个人很快出现了各种中毒现象,比如说口臭,黄疸(皮肤结膜发黄)。因此如果为了高卡路里而缺乏碳水摄入,会得不偿失
在此依旧得吹麻辣烫,因为麻辣烫的肉是半成品居多,它们往往是碳水和肉类的混合物,因此吃麻辣烫并不需要刻意增加米饭花卷面条来做均衡。
6.肠道菌群需要刻意调整。
很容易被忽略,也很容易补上的一点。如果菌群紊乱,消化不良拉肚子就会出现。及时补上菌群,让他们在肚子里根据饮食演化,很快就能从瘦子的肠胃变成胖子的肠胃。
是的,肠道的细菌对人的体型影响很大,在生物学界,肠道菌群是研究风口之一,因此注意一点或许能事半功倍,
然后就是无关紧要的东西了,不多说
最后,祝各位身体健康
2019年05月11日 16点05分 1
level 1
凤爪一个 楼主
弱弱的问一句,能进群加精啥的吗?
2019年05月11日 16点05分 2
level 10
顶顶,感谢科普!
2019年05月12日 09点05分 3
level 5
很好的科普贴,如果有吧主加精应该是没问题的
2019年05月12日 11点05分 4
level 9
顶嗷(´-ω-`)
2019年05月12日 12点05分 5
level 6
涨知识,dd
2019年05月12日 12点05分 6
level 1
这也能精品过分了啊。
lz
要是爱好者那我觉得算是有自己见解, 要是医学生那我劝你最好不要在网上自称医学生以免让医患不信任问题雪上加霜。
2019年06月25日 10点06分 7
说实话,我目前为止从学校接受到的医学生教育并不不能帮助到自己生活的一丝一毫。总结起来,医学院的教育真的是职业教育,是针对那些在生活中少见,但到了医院之后就会变的常见的问题来进行教育。比如说胃穿孔,比如说癌症。我几乎能肯定的说,我的养生功力比我周围的所有同学都要好。
2019年07月06日 12点07分
尤其是大部分医学生是信中医,信面膜,连脸上的痘痘都会用黄瓜去解决的。这很令人沮丧
2019年07月06日 12点07分
level 1
漏洞太多了,只说硬伤好了。
首先第二点, 饱腹感不等同于食欲。不好吃的东西虽然让人不想吃,但是不会增加饱腹感。影响饱腹感的原因很多,热量就是其中之一。饥饿反跳这种说法我反正是没听说过也搜不到。
第三条就更扯淡了,基础代谢大于2600大卡的体重不超重的人多了去了,即使排除运动员。体重上涨基础代谢也随之上涨。bbc增肥实验还有个被试对热量摄入增加的适应很强,基础代谢涨的很快。同等体积的全脂牛奶热量也就同等体积全糖可乐的1.5倍左右了,你这个四倍是按奶油算的不成? 200cal的米饭,按熟米饭算, 约158g。158g就算全是脂肪也才1422cal,怎么也不可能到1500。虽然米饭之间可能有空隙,但是淀粉密度比油大很多。而且热量最高的蛋黄酱,找了一款卡夫的全脂,78%的脂肪含量,158g都不到1100cal。
麻辣烫比洋快餐好吃是你自己的想法罢了,考虑过不吃辣的人么。
第四条那个纯糖也是搞笑,我听说过添加糖蔗糖果糖果葡糖浆等等,就是没听说过纯糖这个概念。楼主真的严谨,名词都用自己生造的,并且不给定义。
最后那个天生的饮食结构也是信口开河,毫无依据,无力吐槽。只摄入碳水化合物不摄入蛋白质必然浮肿,因为氮元素无法得到补充。极低碳水化合物的阿特金斯和生酮饮食在国外流行很多年了,健康不健康说不好,但是因此生病不至于的。
肠道菌群很重要没错,但是哪有那么容易调整。吃益生菌就能调整,那何必粪便移植?菌群紊乱的饮食调整能把一个胖子活活饿成瘦子,比如feedee leah。
最后lz想要从医还是多读论文吧。纪录片什么的不能作为科学依据的,本来这种实验就作秀成分很大,题材又有争议性。要是真的可靠学界也会重视的。
2019年06月25日 11点06分 8
纯糖那个的话是游离糖,如果没有进行过相关研究的话游离这个词还是有点专业了,所以我直接就说纯糖了。毕竟只要是游离糖升糖指数就会高,也不用分蔗糖、果糖来说。虽然说果糖会更不健康就是了 最后我说的饮食结构那里有问题,那个人说的是不摄入脂肪和不摄入碳水做比较。
2019年07月06日 09点07分
1500卡指的是一斤的生材料给老板做麻辣烫,最后拿出来那一锅的东西哦。因为我们这里麻辣烫是按照食材重量计算的,500g生材料如果加上那一锅锅底,全部吃完的热量真的有这么高。
2019年07月06日 09点07分
(这回复限制字数是真的麻烦) 说实话我这里很多知识并没有从专业的论文里拿第一手资料,毕竟本身水平也没这么高,看得水平最高最公正的也就最新的《居民膳食指南》了。所以说我这个很大程度上是用看得懂的文字来表达自己从各处学回来的二三手知识,如果能有更多专家补充就最好不过了。
2019年07月06日 10点07分
像是你说的饱腹感和好吃能否多吃方面的问题,是没有科学根据,但是从现实经验中我对此有所臆测的东西。这倒是可以说是硬伤。关于饮料能量方面的阐述,我是以一杯600ml来计算的。每100ml的饮料的热量能在《居民膳食指南》和商品的包装上看到,快乐水是50kj左右,牛奶是200kj左右,这可不就差4倍了嘛
2019年07月06日 10点07分
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凤爪一个 楼主
其实我在写了这篇文章之后就每天锻炼40分钟,并且按照这个法子吃了,首先一个月胖了8斤,然后体重保持在了71公斤1个月,现在最近考试只按照keep会员的锻炼计划来,而且零食不停,一星期不到又胖到了73公斤。
说一下感受——
1、变成了要么可以一直不吃,要么就必须吃很多的体质。
应该是胰岛素和激素的分泌问题加上胃变得强壮的原因。
饥饿的感觉和以前不一样了。以前是蠕动隐痛的感觉,现在几乎只能体会到蠕动,有点反酸,但没有隐痛的那种感觉,然后喉咙的感觉变得更明显了,会有种来啥吞啥,口水分泌变多,蠕动不停的感觉。总体来说挨饿的痛苦减弱了,比以前更能挨饿了。
但是如果开始摄入食物的话,情况就会改变了。如果只吃原本的食量,低血糖的症状就会出现,心跳加速,肠胃不断的咕噜响,喉咙好像在不断的蠕动,只要来食物就会本能一样的把它灌进胃里。
但是吃的更多了之后,几乎体会不到饱腹感,除非吃到肚子涨到有撕裂感的疼。所以说有点不知道怎么吃了。在食堂还尚且可以,能按照价钱来点菜,价钱一定那它的量也就差不多。但是现在出去吃东西,不知道该怎么点菜,点多了能全部吃完,也不知道有没有饱,点少了就会有很强的症状,就会吃的比原来更多。感觉食物带给自己的喜悦变少了,少了最重要的吃饱了的那一刻的安定感。
每天想“接下去吃什么”的时间明显变多了,对于食物的选择上,性价比慢慢变成了考虑的第一因素(吃太多花销不够,而且吃了会低血糖的话多好吃都没用),好吃但是贵的东西我原本是很愿意花钱去尝试的。
有点懂为什么人家瘦不下来了,如果一吃就必定会过度饮食的话,除非绝食,不然摄入真的下不去。
2、全身都变肉了,觉得自己萌萌哒
因为一直都有锻炼,而且也有意不去摄入游离糖,所以说身体姿态保持的很好,内脏脂肪并不算多,肉分布的比较均匀,而且锻炼的人皮肤都好。整体印象就是一只身材不错的小肥宅吧。
虽然说还没有到以前的衣服穿不下的地步,但穿L的衣服已经有点像是中年人了,小肚子加上微妙的胸肌,有种让人兴奋的羞耻感。达到了已经被很多同学问自己是不是胖了的地步。
脑袋挨在手臂上会感觉很舒服,感觉冰冰的软软的,两边的神经末梢相互缠绕成幸福的形状。睡觉前看着自己肉乎乎的肚子和大腿,揉上几下,感受一下时刻都存在着的微妙饥饿感,觉得自己跟一头猪一样。欲望就起来了。
干正经事的时候,肚子就会变成减压神器。眼看圆滚滚的肚子贴在衣服上,心中就会涌现出奇妙的幸福感;拿手掌和手指揉搓,那种不敏感但是的确存在着的触感总是能让人忘记那些太过遥远和沉重的东西。
下巴的轮廓担当从骨骼变成了脂肪,眼看自己那标准的国字脸变成圆脸,气质从强硬的凤凰男变成儒雅随和的宅男,真的觉得自己胖一点好。而且好像双下巴也挺好看的。(小并感
3、真的变的比以前不健康了
虽然并没有明显的赘肉的摇摆,但走路的时候总觉得身体的脂肪在每走出一步的时候都会消耗掉一点动能。大腿内侧也因为脂肪太多会互相摩擦,要穿那种比较长的内裤才能稍微好一点。整个人更加怕热了,虽然汗少了,但是那种难受劲变大了。总之就是不爱出门走路了。
每个月keep都会有体能测试,我测试了一下,各种肌肉力量都有提高,最差也就是原地踏步,但是心肺直接到了一星水平。我第二个月体重基本没怎么变也是受到了这一点冲击之后,特意停止了一下暴食的原因。
躺着睡觉会难受,一是肚子会压着膈肌,呼吸量明显变少了,二是喉咙周围的赘肉变多了,经常会打鼾和被憋醒。睡眠质量降低的比较厉害。
也有变的健康的地方,比如说因为营养足够和充分锻炼,我精力是提升了的,做脑力工作的时候效率比以前高了很多。最近也做了很多改变自己的决策,加以施行,各种新的感悟让我感觉自己走到了人生的新阶段。我觉得这和我这一系列增肥行为有不可分割的联系。
总的来说,体会到了胖子的日常让我很是满足,随之带来的烦恼也并不足以让我退缩,我应该还会继续吃下去。
最近打算去体检中心花400块做一次粗略的体检,如果有脂肪肝啥的严重的情况,我就减肥了。如果没啥事,应该不会停下来。只是我现在有一种很可能瘦不下来的预感。我从小到大也没吃过什么苦,一直都是靠着热爱来生活。现在忽然间要干一件如此反人性,而且违反自己天性的事情,是真的没有什么信心。所以如果真的要减肥了,我估摸着每天增加运动量就得了,做一只快乐的胖子更符合我的价值观。
2019年07月06日 12点07分 9
还更新吗(
2019年07月29日 07点07分
level 7
啥时候更新(
2019年08月11日 14点08分 10
level 9

2019年09月26日 14点09分 11
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