红花籽油的质量无非看两个点:
一:红花籽原料
我国红花产地主要在新疆、云南、甘肃、河南、湖南、四川、西藏等地。
红花分为有刺红花和无刺红花
区别:
![[玫瑰]](/static/emoticons/u73abu7470.png)
有刺红花:有刺红花与无刺红花只是生长形态上的差别,这种差别所导致的红花(丝)采摘方式对红花籽后续生长有着较大的影响。有刺红花由于其植物干茎和叶片均生长有刺,使得人工采摘红花(丝)极其困难,在后续红花与红花籽共同生长的2个月中,红花籽的生长特别是果实饱和度受到红花(丝)共同生长的影响,导致红花籽中的营养指标受到一定的影响。
![[玫瑰]](/static/emoticons/u73abu7470.png)
无刺红花:而无刺红花则有效解决了这个问题。红花(丝)被方便地采摘后,不仅可以得到有效利用,更主要地,使得“独享干茎养分”的红花籽后续生长指标得到保证,红花籽的大小、饱满度、光泽度均优于有刺红花籽。
新疆裕民县的特产:无刺红花,是全国农产品地理标志。
裕民无刺红花籽实中,对人体有益的不饱和脂肪酸含量很高,其中亚油酸含量≥81%,棕榈酸≥4%,硬脂酸≥1.7%,油酸≥9.5%,亚麻酸≥0.07%。长期食用可以有效降低亚健康人群的“三高”,同时可以软化血管。
二:生产工艺
红花籽的处理方法也是极其重要的
传统热榨去油,会对红花籽中的天然成分有所破坏,只有冷滤冷压榨能够最大程度保存活性。
新疆天鼎红花籽油有限公司 采用纯物理冷冻膜过滤及独创的4C技术,冷榨冷炼冷滤冷藏,更好保存红花籽油中营养成分。解决了普通工艺对油品,品质的不良影响,真正实现了绿色原生态,有机、安全、健康
加工车间严格药品级GMP的生产规范和欧盟93/43/EE食品卫生标准,拥有欧盟法发达国家推行的HACCP(HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法)等质量控制体系。