【记录】法式烘焙宝典(4/22)
清月的屋吧
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樱子喵♬
楼主
2019年04月22日 10点04分
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樱子喵♬
楼主
指形蛋糕坯
挤出来的形状真的是……大小不一,还总是忘记撒糖粉。糖粉有一点吸水的作用吧。
2019年04月22日 10点04分
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樱子喵♬
楼主
7/8第59天
明天做一下普罗格雷面糊吧,用香草奶油酱装饰。
2019年07月08日 06点07分
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樱子喵♬
不是,焦糖奶油酱( ⚆ _ ⚆ )……
2019年07月08日 06点07分
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樱子喵♬
楼主
2020/10/9星期五,第82天
下次做这个,应该是慕斯的质感,家里没有慕斯圈,用杯子吧。
提前准备:提前一天冻冰(泡明胶&冷却奶油酱用),牛奶&奶油冷藏(打发鲜奶油)
当天准备:戚风坯
2020年10月09日 13点10分
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