第一类：怕累、怕辛苦的人
餐饮行业虽然门槛低，但它并不是一个轻松的行业。做餐饮自古以来都是勤行，包括餐厅的产品、服务、营销、卫生等方方面面都需要老板兼顾到，任何一个环节出了差错都会对餐厅造成影响。
第二类：抗压能力弱的人
餐饮创业的过程不仅艰苦，而且还充满了不确定性和不稳定性，存有一定的风险。
即使最初你是怀抱着远大理想和满腔热情投身于餐饮行业，对餐饮行业也有一定的敏感度，但如果心理能力不强，一旦遭遇了重大打击，不仅打击了你的餐饮事业，对你个人的自信心和自尊心也可能留下巨大的创伤。
第三类：容易自我满足的人
如果你看待周边事物总是怀着美好的看法，认为一切都是往正面的趋势发展的，那很有可能你并不适合餐饮创业。
创业者的观点影响着他创业的倾向，能够走得长远的创业者总会发现那些需要改进的地方。
在餐饮行业里，要求餐饮人对餐厅的产品更新、经营方式以及营销渠道等当面，都需要保持积极性，要做好不断迭代升级的准备，自发地提升能力和开拓新渠道去完善餐厅的各个方面。
第四类：因为打工委屈而创业的人
创业的理由千百种，其中有一种是因为替别人打工受气委屈了，从而萌生自己当老板的想法。但这并不是一种创业的好初衷，你甚至会遇到更加糟糕的情况。
事实上，自己创业当老板要面临的压力比当员工的压力会多好几倍。尤其是在餐饮行业，当员工时，你的压力来源于手头上的工作和老板，可是当上餐厅老板后，你的压力来源更广了，你要面对顾客、媒体、其他餐厅的竞争者带来的压力，受到的委屈会更多。

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