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河畔白桦林
楼主
今天是入伏第一天,按照东北人“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”的习俗,要吃饺子, 所以一大早就向婆婆预定了晚餐—吃饺子。中午,同事还特意到饭店买了驴肉馅蒸饺,提前过了把瘾。
小时候对饺子不感兴趣,每次奶奶、妈妈包饺子时都要多活一块面,为我擀面条,否则就吃不饱。吃饺子也是吃温热的,刚煮出来的吃不习惯。直到结婚后才将这一习惯逐渐改变,因为婆家人爱吃饺子,而且经常吃,我也就慢慢入乡随俗适应了。现在,我会每隔一段时间主动要求婆婆包饺子,而且还学会了除煮饺子外的其他工序,偶尔还会榨点菠菜汁掺到面团里,既增加营养又改善面料的色泽,使饺子更好吃、好看。公公在世时,每次吃饺子都提醒我,吃刚煮出锅的饺子,这样的味道才最好,并且鼓励我尝试,使我逐渐对吃饺子产生了兴趣,虽然他已故去,但吃饺子时还会时常想起他。
现在大多数人已习惯买速冻饺子,但我家更愿意热热闹闹地聚在一起包饺子吃,享受天伦之乐,特别是除夕夜,还要遵照老传统,包钱饺子、糖饺子,而且争先恐后地抢着吃,就为讨个好彩头,预祝一年甜甜蜜蜜,人财两旺。吃着饺子,笑谈家庭琐事,时间在指缝间不知不觉地悄悄流逝。
2009年07月14日 06点07分
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小时候对饺子不感兴趣,每次奶奶、妈妈包饺子时都要多活一块面,为我擀面条,否则就吃不饱。吃饺子也是吃温热的,刚煮出来的吃不习惯。直到结婚后才将这一习惯逐渐改变,因为婆家人爱吃饺子,而且经常吃,我也就慢慢入乡随俗适应了。现在,我会每隔一段时间主动要求婆婆包饺子,而且还学会了除煮饺子外的其他工序,偶尔还会榨点菠菜汁掺到面团里,既增加营养又改善面料的色泽,使饺子更好吃、好看。公公在世时,每次吃饺子都提醒我,吃刚煮出锅的饺子,这样的味道才最好,并且鼓励我尝试,使我逐渐对吃饺子产生了兴趣,虽然他已故去,但吃饺子时还会时常想起他。
现在大多数人已习惯买速冻饺子,但我家更愿意热热闹闹地聚在一起包饺子吃,享受天伦之乐,特别是除夕夜,还要遵照老传统,包钱饺子、糖饺子,而且争先恐后地抢着吃,就为讨个好彩头,预祝一年甜甜蜜蜜,人财两旺。吃着饺子,笑谈家庭琐事,时间在指缝间不知不觉地悄悄流逝。