我们人类通过消耗能量来维持生命活动。蛋白质、脂类和碳水化合物这三大营养素在体内被
分解，从而产生能量。
椰子油的主要成分——中链脂肪酸，可使脂肪不易在体内堆积。我想就此再进一步做详细说明。
然而，属于含有中链脂肪酸的椰子油，平均每克产生8600卡路里热量，与一般脂类相比热量比较低，而且消化和吸收的速度也比较快，因此不易在体内堆积。这是椰子油与其他油之间一个很大的区别。