【原料】
 意面400克、橄榄油50克、意面番茄酱200克、猪肉500克、大蒜两瓣、洋葱、黑胡椒、盐、白糖
 
【做法】 
 1、洋葱切丝、大蒜拍扁切丁、猪肉切末；
 2、在锅中加水烧开，加少许盐，开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约8-10分钟，捞出滤水备用；
 3、平底锅倒上橄榄油，烧热后放入大蒜和洋葱炒香，加入肉末炒至变色，倒入意面番茄酱继续翻炒，快熟时加入黑胡椒、盐、白糖适量；
 4、将完成的酱料倒在煮好的意面上，完成！
 
【TIPs】
 1、后来一个师妹告诉我在煮意面的时候加入一些橄榄油可使面条更加筋斗；
 2、传说正宗的意面应该是中间带点夹生的，不知道如何掌控，每次都是全熟 T.T；
 3、可以到专业些的超市购买意面专用的番茄酱，里面有整颗的番茄，这样就不用单独再买番茄了；
 4、猪流感当前，不敢吃猪肉的童鞋还能换其他肉类，偶用了虾肉，味道不错^_^