说到方太，很多人的第一印象：“这是一个儒家文化色彩浓厚的企业”。确实，“中华文化”已成为这家企业独一无二的标签。事实上，它还有另一张耀眼的标签：“科技企业”。
在中国，你找不到第二个这样的企业：它以弘扬传统文化闻名于世，它同时又是所处行业公认的老大，它就是著名厨电企业方太。

不过，大多数人只看到它“中华文化”的标签，却没有看到它同时还是一家真正意义上的科技型企业。完整意义上的方太，是一家文化、科技双强型企业。
在未深入了解方太这家企业之前，很多人都觉得它的文化形象非常鲜明，甚至有点掩盖了它作为科技企业的光芒。其实，方太一直以来都是一家非常重视技术的企业，无论是最早的欧式外观中国芯，还是小灵风、银家三系等，始终都是走在厨电行业前列的。
2008年方太导入传统文化，逐渐让人们看到了品牌的独特之处，文化也成为了方太的企业基因，而技术其实才是它一直在不断外化的核心。几年来，方太也在不断尝试着用文化给科技赋能。这几年的新品发布会，方太总裁茅忠群连续提出：创新的源泉是仁爱，创新的准则是有度，创新的目标是幸福。这些实际上都是其基于对于文化的不断领悟而提出的。

所以，现在大家在谈论方太时，很多都是把方太的文化和技术创新联系在一起的。
联合天猫发布的《2018健康厨房消费趋势报告》说明了什么？
将仁爱之心作为创新的源泉，对于方太带来的最大改变，是将健康作为了科技研发的一个重要方向，并且不断致力于此。
10月10—12日，“2018中国国际厨房卫浴博览会”在上海国家会展中心举行。
作为展会明星的方太，于开幕当天联合天猫发布《2018健康厨房消费趋势报告》。
报告称，80、90后一代，已成长为厨电消费的主力人群，这个人群有鲜明的个性化需求，他们对厨房健康有极其强烈的愿望。

报告甚至认为，新青年的健康化需求，有望催生中国厨电行业新生态。
报告的最大价值在于首次提出衡量厨房健康的五大维度指标，即：厨房环境、餐具卫生、食材安全、烹饪方式、水品质。
五大维度指标涵盖餐前、烹饪、餐后全环节链条，是止于目前对厨房健康最为完整的考量体系。
所谓“环境健康”，主要指餐饮油烟、厨房气体、电器噪音，对厨房环境形成污染，给人们身心健康带来危害。因此，提升厨房环境健康水平，成为提升厨房生活品质的重要抓手。
所谓“餐具健康”，即餐具若清洁、储存不当，极易滋生细菌，埋下健康隐患；确保餐具洁净，从源头保障家人健康。
所谓“食材健康”，目前，食材安全已成为威胁厨房健康的第一杀手，有效去除果蔬农残，确保食材安全健康，是厨房最基础、也是最重要的功能。
所谓“烹饪健康”，即健康的烹饪方式须同时满足两大条件：最大限度地保留食材营养，同是最大限度满足用餐口感，并从食材加工、饮食结构搭配角度实现营养优化均衡。
所谓“水健康”，即好的清洗水不留水垢不伤手，好的饮用水不仅去除细菌、杂质、重金属，还保留对人体健康有益的矿物质。

上述五大维度涵盖了厨房健康的方方面面。
报告认为，一个真正健康的厨房，必须同时具备五大健康指标。
报告还指出，2018年1-8月份，以洗碗机、嵌入式蒸箱为代表的健康厨电，销售增速明显高于行业平均值，新青年对于厨房健康的需求，呈现出极致化、多元化特征。
三大创新产品为何都围绕“健康”布局？
除了联合天猫发布健康厨房报告，方太还独立发布了三大厨房新品：双管快消消毒柜，气电二用灶，及全新升级的 FIKS智能生活家系统。三大产品均围绕“健康”核心进行布局。
其中，气电二用灶最为引人注目。该产品一体成型，电灶可提供9段精细化烹饪火力，满足烹饪各类食材所需火候并实现精准控火；电灶大磁能线盘加大受热面积，更好地降低线盘热量损耗，在高效节能基础上实现食材加热均匀稳定；其导磁条和护磁环高效聚磁，可有效杜绝磁泄露，不给烹饪留下安全隐患；其有效热负荷高达88%，与普通气灶火力旗鼓相当。
这款气电二用灶被誉为灶具行业的“气电混合动力汽车”。日常烹饪及夏季使用电灶最佳，大火爆炒时使用气灶。即可实现烹饪效果最优化，又可实现厨房环境最优化。
双管快消消毒柜亦可圈可点，采用高效杀菌科技实现对餐具快速消毒烘干，并智能化实现消毒提醒、自动感应消毒，烘干净化一步到位，全面保障餐具健康，即便肠胃敏感的老人孩子，亦可安心使用。
该消毒柜在最高杀菌星级前提之下，仍可将消毒时间缩短25%。
FIKS是方太独家开发的智能生活家系统，通过全套厨电智能联动、“大厨管家”智能终端，实现对厨房环境及设备的24小时不间断监控。
FIKS还可自动实现对厨房日常空气的洁净，如果探测到厨房有害气体（如PM2.5）超标，“大厨管家”会发出语音提示并自行启动方太吸油烟机，对室内空气进行自动净化，确保家庭空气永远洁净安全。

方太生活家APP还提供了2000+智能菜谱供选择使用。
升级后的FIKS智能生活家系统，在原有功能基础上加入智能猫眼、集成摄像、智能云锁三大交互性功能，用全新“最强大脑”带来客人来访预知、亲子生活管理、远程控制开关门等智能交互体验。
事实上，上述三大厨电新品仅是方太围绕健康厨房布局的个案。一直以来，方太扮演了中国健康厨房的倡导者及引领者角色。

2008年，方太既将“不跑烟”作为判断一台吸油烟机品质的核心标准，致力于以科技创新、产品创新解决中国厨房的健康问题，并在多个领域实现技术突破：
在厨房空气环境健康领域，方太开创了智能蝶翼环吸、高效静吸、自动巡航增压等吸油烟技术，极大地提升了厨房环境健康；在餐具洁净与食材健康领域，方太历时5年研发出了最适合中国家庭的“三合一”水槽洗碗机；在健康烹饪领域，方太将现代生活方式与传统烹饪技法结合，为追求快节奏高品质生活的都市青年人群带来了智能蒸箱产品；在水健康领域，方太以磁化净水技术为中国家庭用水健康带来质的提升。