很多零食的成分中都有阿斯巴甜，大部分都会标注不含苯丙氨酸，那
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meteoritel 楼主
很多零食的成分中都有阿斯巴甜，大部分都会标注不含苯丙氨酸，那含不含苯丙氨酸到底有什么关系呢？
2019年02月08日 09点02分 1
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meteoritel 楼主
dd
2019年02月08日 09点02分 2
level 12
邪恶小星星喵
阿斯巴甜就是天门冬酰苯丙氨酸甲酯，肠道中代谢成苯丙氨酸，所以你可以说所有的阿斯巴甜都含苯丙氨酸。
标注的原因是PKU病人不能正常代谢苯丙氨酸，使用阿斯巴甜会对他们造成威胁，所以在标注严格的国家（欧洲，美国）会标注含有苯丙氨酸警示他们不要食用，就如同标注过敏物质一样。
国内不顾这些，标注就无所谓了
2019年02月08日 10点02分 3
meteoritel
仰望大佬
2019年02月08日 10点02分
1