初品汾酒 - 53度的秘密吧

level 17

澄❶宁楼主

一直对清香型白酒念念不忘，以前只喝过一次玻汾，印象是好入口，回味明显范苦，杂味明显，收尾并没有干净的感觉。想着等青花汾有好价时解解惑，无奈久等不至，故入传说中酒质相近的红粉世家替代。观包装，有一种做旧的年份感，瓶子挺精致，居然是洒金釉，有个性。开瓶倒酒，观酒花，绿豆大小，但持续时间短，基本10秒就没了。挂壁中规中矩，酒色透明无色。闻香，我去，第一口，酒精味怎么这么重，呛，太呛了，醒酒一下，再闻，依然酒精味开头，但底下有一股淡淡的清香，还有窖泥香。因为有闻香的酒精味打底，第一口，果然，直顶鼻腔的酒精味如约而至，感觉不好，第二口酒精味淡一点，开始有一丝淡淡的米香，豌豆香。中段平淡，无特曲或者舞娘那种爆香。下咽平静，回味比玻汾干净多了，微苦中带有一丝若有若无的回甘，无杂味。空杯15分钟闻香，恩，完全是浓香酒的窖泥香，但没有浓香常见的酒叟味，怎么说呢，有点像老酱的空杯闻香，但少了一点烟蒂味。
总体感觉，恩，明显和酱酒及浓香的体验，但并不太让人愉快，还是酒精味太重。不知道红粉和青花是否是不同的风格？如果一样的风格，就没太多解惑的欲望了。