level 8
zyb572643
楼主
我是刚在县城新城区一个小区门口开了个包子店,对面有几个工地。位置得守后期,估计年后就会好很多。
干了二十天,开业第一天卖了几十块,现在能卖三百多。肉包1.5/个,大葱猪肉馅(腿肉14/斤),素菜包1/个,有芽菜,白菜香菇,四季豆,萝卜丝,豆沙,白糖包这几种。馒头卖的0.5/个。包子65克左右的剂子,做出来100-110克左右,馒头75克左右。稀饭一块一人,茶叶蛋1.5/个,豆浆一元/杯。
利润太薄了,天天都是在买东西见不到钱,烧的罐罐气,没几天一罐气又烧没有了。我们这边煤气也贵,自己加也是135/罐。也是累人,早上三点十五分起来,冬天起床慢,到店大概三点半,和面也是手工活,又是一个人干。早上六七点就我妈帮我看看或者煮点稀饭下午帮我看看,我还得去买点什么或者准备第二天的馅。这几种馅其中萝卜丝和白菜香菇看似便宜 ,但一焯水损耗太大了,而且特别费油,油少了又不好吃,我包这四样馅都特别耗油,感觉一桶二十斤的油没两天又完了。没利润干得也是没心情

2019年01月20日 11点01分
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干了二十天,开业第一天卖了几十块,现在能卖三百多。肉包1.5/个,大葱猪肉馅(腿肉14/斤),素菜包1/个,有芽菜,白菜香菇,四季豆,萝卜丝,豆沙,白糖包这几种。馒头卖的0.5/个。包子65克左右的剂子,做出来100-110克左右,馒头75克左右。稀饭一块一人,茶叶蛋1.5/个,豆浆一元/杯。
利润太薄了,天天都是在买东西见不到钱,烧的罐罐气,没几天一罐气又烧没有了。我们这边煤气也贵,自己加也是135/罐。也是累人,早上三点十五分起来,冬天起床慢,到店大概三点半,和面也是手工活,又是一个人干。早上六七点就我妈帮我看看或者煮点稀饭下午帮我看看,我还得去买点什么或者准备第二天的馅。这几种馅其中萝卜丝和白菜香菇看似便宜 ,但一焯水损耗太大了,而且特别费油,油少了又不好吃,我包这四样馅都特别耗油,感觉一桶二十斤的油没两天又完了。没利润干得也是没心情

