新酒73度怎么降度

会做酒，不会降度吗？

加纯净水

他问的是加多少

请在手机微信小程序里搜索“酿酒助手”然后在酿酒助手里点击加浆计算，在原酒总重里添加你73度原酒重量，比如是50斤，你就键入50，又比如你想要降度后52度的酒，你就左右拉动目标度数上的小圆圈，拉到52即可，最后点击提交便可查到需要添加浆水23.52公斤的结果。
如果微信小程序里找不到酿酒助手，你可以用手机微信扫描下面的图片直接进入酿酒助手也可以的。
降度一般是用水来降度的，降度用水又叫做浆水。浆水是指哪些无杂质的水，比如纯净水和蒸馏水都是很好的降度用水。
当酒度下降到40多度时，酒体会在水的影响下失去光泽使酒变得浑浊，此时要用过滤设备进行去浊，再用酒头酒尾调香调酸的。