新酒尾酒接的多了上面飘着一层油请问对酒有影响吗？还能喝吗？喝
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xxl_hot
楼主
新酒尾酒接的多了上面飘着一层油请问对酒有影响吗？还能喝吗？喝了会头疼吗？
2018年11月12日 08点11分
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level 1
MOTO1885
有影响。能喝，不头疼，不用谢
2018年11月12日 09点11分
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level 8
dalongfafafa
这是不是所说的杂醇油？
2018年11月12日 11点11分
3
晋州大刘
当然有影响了
2018年11月12日 12点11分
level 10
☞潮汕大米酒☜
就是雜醇油一般是四十八度后開始出來的，這個個多了會影響酒質，外觀，陳放過濾可以有效減少
2018年11月12日 13点11分
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level 9
刘家烧锅
杂醇油 不建议喝撇出去， 玉米酒这种情况比较严重
2018年11月12日 23点11分
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刘家烧锅
@廖伟强
可以复蒸，也可以留着勾兑在高度里面调度。发酵的好杂醇油就少，主要还是在工艺上找毛病才是正道
2018年11月13日 11点11分
廖伟强
我的糯米酒，42度左右出现，这个是不是只能复蒸？谢谢。
2018年11月13日 06点11分
level 10
映月之辉001
流酒时用竹浆纸过滤
2018年11月12日 23点11分
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level 12
醉剑士
能喝，还好喝，但最后不要喝多了。
2018年11月13日 12点11分
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