无蛋黄的鸡蛋能吃吗?专家详细解答
太吾绘卷吧
全部回复
仅看楼主
level 10
遥か空 楼主
我只是来水贴的[滑稽]
2018年10月25日 06点10分 1
level 10
遥か空 楼主
普通鸡蛋是单黄,偶尔能遇到双黄蛋,但无蛋黄的鸡蛋您见过吗?昨日中午,太原市的杨先生,遇到了一颗无黄蛋。这是不是怪事,鸡蛋能不能吃,杨先生满腹疑虑。
杨先生介绍,鸡蛋是几天前从羊市街买的。昨日杨先生做午餐,煮了两颗,当时从外表观察,两颗均无任何异常,出锅后切开,其中一颗正常,另一颗却发现异常。
这颗鸡蛋居然没有蛋黄,全部是蛋白,其中夹杂着星星点点的类似蛋黄一样的东西。杨先生纳闷,再来一刀,依然看不到蛋黄。干脆,将鸡蛋掰碎,还是没有蛋黄。“54岁的我,还是第一次见到没有蛋黄的鸡蛋,感到奇怪,就给晚报打了个电话。另外,慎重一些,我没有吃。”杨先生说。
按照杨先生提供的地址,记者找到了卖鸡蛋的商贩。老板是一位大姐,对无蛋黄的鸡蛋,她表示:“不算稀罕,我时不时也能遇到,能吃。若不放心,我再给补一个。”为什么没有蛋黄?这位老板的解释是:“鸡每天产蛋,产不过来了,偶然就生个无黄蛋。”
就此,记者又咨询了山西省农业科学院畜牧兽医研究所家禽研究室,这里的魏清宇研究员介绍,鸡蛋没蛋黄发生的几率很小。鸡蛋在母鸡腹腔中发育的过程是先形成蛋黄,然后再进入输卵管,输卵管壁分泌出蛋清将其包裹,最后形成带壳的鸡蛋。出现鸡蛋没蛋黄的情况,是因为蛋黄没有进入输卵管,而蛋清形成过程照常进行,这样的鸡蛋大多较小,但营养成分和普通鸡蛋无异。此外,如果母鸡吃了不符合标准的饲料,或者母鸡受到惊吓和本身患有影响繁殖的疾病,也有可能产出这样的畸形蛋。专家还介绍,从营养成分判断,这样的鸡蛋应该能食用。记者从专业文献上查到,母鸡产“无黄蛋”的几率是万分之一。
2018年10月25日 06点10分 2
level 10
遥か空 楼主
[滑稽]下面是危化物品列表
PS。不是我做的。
2018年10月25日 06点10分 3
这游戏***素菜比荤菜稀罕,不说荤菜比素菜多三倍,少林的大和尚还挑食不吃荤[滑稽]
2018年10月25日 08点10分
神,他,么,都能和谐[汗]
2018年10月25日 08点10分
@萌萌哒🌱皮卡丘 和尚挑食还行[阴险]
2018年10月25日 08点10分
@萌萌哒🌱皮卡丘 去元山和青界们怕不是要,拿着一堆荤菜哭[滑稽]
2018年10月25日 08点10分
level 10
遥か空 楼主
[滑稽]当有人请你吃红色那一排食物的时候。一定要警惕。
不然可能就控几不住我吉吉啦。
2018年10月25日 06点10分 4
level 8
无黄蛋是指厨艺高超把蛋白蛋黄分开了,不是生出来就无黄,弟弟[阴险]
2018年10月25日 06点10分 5
[滑稽]如此刚正之人,这上下都不好打点了,还是喂你吃金包饭吧
2018年10月25日 06点10分
level 11
[滑稽]杨先生还是谨慎啊
2018年10月25日 06点10分 6
细心点!杨先生带孩子吃饭,下车时一疏忽,令人懊恼的事情发生了……你以后开车也要注意啊!
2018年10月25日 07点10分
[滑稽]
2018年10月25日 08点10分
level 7
[滑稽]无蛋黄不要吃,吃了之后你就不能控制自己了
2018年10月25日 08点10分 9
真的假的
2020年03月16日 11点03分
level 1
蛋清是好东西啊 优质蛋白 还无胆固醇[滑稽]
2018年10月25日 10点10分 10
level 10
无黄蛋不能吃,关我无蛋黄什么事——鲁迅[滑稽]
2018年10月26日 07点10分 11
level 1
我也遇到过无黄的鸡蛋,蛋壳较软,打在碗里只有蛋清,我没有吃倒了。
2019年12月20日 14点12分 12
level 11
无黄蛋是挖开一个洞把蛋黄蛋清倒出来分离以后单用蛋清调味后打成蛋液再灌回去蒸熟,六个鸡蛋做4个无黄蛋,蒸熟以后或雕或切,做成各种形态放入高汤里面,做成一道汤菜。
2019年12月20日 14点12分 13
level 1
果然有无黄鸡蛋,刚经历过,来百度一看,还真有
2020年02月22日 11点02分 15
level 11
无蛋黄[滑稽]
2020年02月22日 11点02分 16
level 13
无黄蛋[滑稽]
2020年02月22日 11点02分 17
1 2 尾页