红色月季花剪下来插瓶,花色会产生变化,由红变紫,甚至蓝。为什么???
红色花朵里都含有花青素,不同种类的花朵,含量不同、花青素很不稳定,会随温度,酸碱度变化。温度越低、越稳定,不易分解。
在弱酸或中性环境中呈现红色
ph 8左右时呈现紫色
Ph 10左右呈现蓝色!
当一朵红色月季花在盆土里时,土壤属于弱酸性,花青素为红色,剪下来插到水里(一般水都偏碱性),花青素变紫色,如果水的ph值再高,花朵就会偏蓝色……
所以秋日胭脂等红色月季花,会姹紫嫣红,梦幻般的脱变!
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