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五粮液做酱酒听起来还是很让人期待的,三款酒分别是五粮液15酱(2018年)、五粮液永福老酱(2011年)、五粮液15酱30版(2018年).先喝的15酱和15酱30版,这两个就闻起来差不多,淡淡的味道 有点儿将味儿混合着窖香味,这和熟悉的茅郎习不太一样。如果说最接近的有点普朗的感觉。入口首先感受到的是浓香的窖香,接着是酱香(平和 味淡),这种酱香比较沉闷,不够鲜明。回味的话也比较难以形容,老酱的话整体来说风格或香味的层次结构来说和15酱是一脉相承的,最大的不同就是7年的陈放带来的酒体更加醇和圆润,稍带些酱陈味。酱香似乎也浓郁了一些。
这三个酒有一个共同点就是酒体厚重,毫无单薄之感。我的感觉就是15酱陈放个7、8年的话 也能达到永福老酱现在的水准。
关于永福老酱这个酒 大家好像也都比较喜欢,评价也都不低。原因大概就是,观色暴力黄(心理作用爽),酒体醇厚。酱味和茅郎相比较并无优势。
如果以想在450以上的价位来说,买一瓶解惑无所谓,若要多买几瓶我是不会买的。
2018年10月01日 05点10分
