烘出坑咋回事
咖啡烘焙吧
全部回复
仅看楼主
level 4
烘出坑咋回事[喷][喷][喷][喷]
2018年09月15日 04点09分 1
level 4
难道是爆炸了
2018年09月15日 04点09分 2
豆子在高温期升闻过快哦
2018年09月15日 06点09分
回复 Hozz1 :豆温在200左右,温升太高了吗。比较合理是多少啊。第一次烘 曼特宁想烘到意式的 一看都有坑了就下豆了...[泪][泪][泪]
2018年09月16日 02点09分
@捏捏和小萌 如果在烘焙机上的话,一爆密集开始整体的升温速率要控制一下,因为此时豆子水分已经很低了,火力太猛不然很容出陨石坑。
2018年09月17日 23点09分
回复 Hozz1 :谢谢![哈哈]
2018年09月18日 00点09分
level 8
这是陨石坑 二爆开始火力太猛造成的 不是什么大问题
2018年09月17日 14点09分 3
[呵呵] 二爆豆温升应该保持在什么水平啊。
2018年09月18日 00点09分
发展期保持2分钟左右
2018年09月18日 01点09分
@贴吧用户_055aZSV 啥是发展期?[惊哭]
2018年09月18日 01点09分
发展期就是豆子在释放体内压力的伸展期 伸展速度过快豆子就会来不及反应变得很脆弱容易出现这种情况
2018年09月18日 01点09分
level 4
升温过快
2018年09月17日 16点09分 4
了解了![哈哈]
2018年09月18日 00点09分
level 6
烘过了
2018年09月18日 08点09分 5
level 3
挺好看得[哈哈]
2019年08月25日 02点08分 6
level 2
这是scorching,一爆到二爆之间的速度过快
2019年09月12日 00点09分 7
level 5
温度太高了,离火源近了点
2019年09月15日 10点09分 8
level 4
烘太深了
2020年02月03日 20点02分 9
1