轮一下红茶的厨艺（x
fate吧
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level 11
微笑拿铁
楼主
其实是想讨论一下卫宫饭的设定（不对
想要复刻一下番外篇红A这个柿子菜谱，应该都是基于脆柿子的做法？
但是脆柿子软了不会坏吗？软柿子的话，奶酪卷那里没法切条吧？
然后我还是搞不懂培根为啥要蘸点淀粉，个人觉得直接煎到略脆可能更好
2018年09月12日 16点09分
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level 13
小小🍄
这时候不应该是作者背锅吗
2018年09月12日 16点09分
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level 12
石动惣一▫
柿子的问题是厨师的必备技能之一“适中”
至于培根沾淀粉....你可以参考一下很多和风料理比如：豆腐拌奶油橄榄油提味，松露油煎牛肉粘天妇罗汁，菠菜叶红酒浸泡色拉油调味等等乍一看很奇怪的做法
2018年09月13日 04点09分
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level 9
是我杀生院哒♂
还有这种轮法
2018年09月14日 08点09分
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level 12
DriveBigPlane
出现了，真·月厨
2018年09月14日 10点09分
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level 11
微笑拿铁
楼主
今天用脆柿子复刻了一下，感觉风头全给芝士和面皮抢走了，柿子毫无存在感
可能要用没那么熟的软柿子
2018年09月19日 12点09分
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