1986年，日本生理学家须见洋行教授发现纳豆中含有天然的血栓溶解酵素，并命名为纳豆激酶。须见洋行对目前世界上200种以上的食品进行了调查，没有发现比纳豆激酶的溶解血栓作用还要强的食品。纳豆激酶具有很强的纤溶活性，它不但能直接作用于纤维蛋白，而且还能激活体内纤溶酶原，使酶原转化成能溶解血栓的纤维蛋白酶，因此表现出较强的溶血栓作用，至此掀起了世界性“纳豆激酶”研究热潮。
五福纳豆与进口日本纳豆及国产纳豆比较优势
1、进口日本纳豆和其他国产纳豆只用了1种益生菌，五福纳豆用了6种以上益生菌，能够充分解决肠道问题。
2、进口日本纳豆和其他国产纳豆是一次性发酵，五福纳豆采用的多菌种分段发酵，在分段发酵过程中，纳豆会代谢出新的稀有物质，如雌马酚、金雀异黄酮、小分子多肽、多酚类物质等。
3、进口日本纳豆和其他国产只用了一种黄豆，五福纳豆用了五种颜色的豆子，以五色补五脏。
4、进口日本纳豆和其他国产纳豆采用的是片剂和胶囊，含添加剂，大大降低了纳豆的食用食用效果。五福纳豆采用的颗粒、粉、原豆三种形式，零添加剂，有效地保证了五福纳豆健康食用效果。
5、其他国产纳豆采用液态发酵，活性低，在高温干燥过程中，活性再次受到高温影响而降低。五福纳豆采用的是自动化、智能化固态发酵设备无需高温干燥，活性高。
纳豆激酶最显著功能便是具有溶解血栓的作用
纳豆激酶是一种具有很大竞争力的新型溶栓剂，它通过直接分解血栓，增加组织组织胞浆素原活化剂的量，间接达到分解血栓的目的;同时，活化尿激酶的前驱物转化为具有活性的尿激酶，以作用血栓来分解酶，有效溶解血栓。
纳豆激酶溶解血栓显效时间是尿激酶的60倍，注射用的溶栓化学制剂尿激酶作用时间能持续4-20分钟，纳豆激酶可持续8-12个小时，所以纳豆激酶溶解血栓的显效时间是尿激酶的60倍。在日本，纳豆激酶的广泛应用于心脑血管疾病的防治。
纳豆激酶可以预防改善脑供血不足、脑梗
颈动脉内膜血栓样或粥样硬化斑块是一种大中动脉退行性、增生性、全身性疾病，动脉粥样硬化是动脉弹性减低的原因。颈动脉硬化严重并有硬化斑块脱落，就会阻塞大脑血管，引起严重后果。纳豆激酶可清除粘附在血管壁上粥样斑块，消除动脉硬化，使心肌供血加强，并对血管壁进行营养性修复，使血管更加光滑而富有弹性。
纳豆激酶可平稳降血血压
高血压的形成主要是血液中的中性脂肪比率高，血液就不能在血管中畅通，造成血流量减少，血管变狭窄。研究发现，纳豆激酶可以从血管内壁开始调节，显著降低全身血管阻力，阻止心肌及血管壁肥厚，致使血压下降。
纳豆激酶预防老年痴呆
老年痴呆的发生与心脑血管疾病、动脉硬化以及老人日常的饮食、生活习惯有很大的关系。纳豆的多种“长寿因子“会同时发生作用，纳豆激酶可促进血脂代谢，疏通血管，改善动脉硬化。经常吃纳豆，可以保证脑部有足够的血和氧，避免老年痴呆，阻止脑的老化、退化甚至萎缩。
五福纳豆的清、调、补、防
1、清
五福纳豆富含的多种益生菌群，清理肠道里的垃圾，保证肠道的健康。
五福纳豆富含的纳豆激酶，清理血管里的垃圾、血脂，溶解和分解堵塞血液流通的血栓，保证血管的健康和供血能力。
2、调
五福纳豆富含度多种益生菌和有效物质，可以调整肠道、血管健康，补益肝心脾肺肾。以达阴平阳秘，营养均衡，从而提高人体的免疫能力和抗病毒能力。
3、补
五福纳豆富含的6种以上人体必需的益生菌，有的益生菌在人体需要7天驻扎生存，这些益生菌的补充，有效地提高了肠道的代谢能力和吸引营养的能力。
五福纳豆富含人体所需的纳豆激酶、雌马酚、小分子多肽、大豆异黄酮、金雀异黄酮、多酚等有效物质，可以通过食用补充人体所需物质，以达到防病的效果。
4、防
五福纳豆富含的多种益生菌及纳豆激酶、雌马酚、小分子多肽、大豆异黄酮、金雀异黄酮、多酚类物质，日常食用五福纳豆，可以有效预防便秘、腹泻、肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等，增强防御疾病能力，延年益寿。
现代医学证明：人类的一切生命活动都是在活性物质的催化下进行的。经过多年来试用纳豆的事实证明：纳豆中的纳豆激酶含量有大量的重要活性物质，正式这些活性物质强大的溶栓能力，为心脑血管疾病的预防和康复打开了一扇健康的大门。